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揉，就是揉出條形，使茶葉成條的意思；捻，就是擠出茶汁，使茶汁附于茶條表面，增加粘性，利于成條的同時，茶葉內部有效成分（茶汁）更容易與空氣中的氧氣和有氧菌群接觸，...
白茶屬于微發酵茶，工藝最簡單，只需一步：萎凋即可——將鮮葉采摘下來，經過陰干，再自然萎凋、干燥，就成了。沒有殺青、烘焙、充分發酵，白茶流淌著“原汁原味”的茶葉自...
你一定知道日本的曜變天目碗，那是世界上僅存的三只曜變天目完整器。三只建盞，分別藏于大德寺龍光院、藤田美術館和靜嘉堂文庫美術館。 黑釉為底，上面灑落星星點點的光斑...
11月26日，央視財經《經濟半小時》節目發布最新一期節目《北回歸線唯一“綠肺”正在哭泣》。 節目中記者通過暗訪發現，按照國家的相關法律法規，國有林和自然保護區絕...
陳財制茶
上回，我和大家聊了如何泡老茶之后，有茶友私信我，老茶的沖泡方法，是不是同樣適用于泡普洱新茶？ 我可以明確的告訴大家，不適用！ 原因很簡單，普洱茶是內質十分豐富，...
在過去，人分王孫貴胄，貧民百姓，同而為人，卻有嚴重的階級之分，這是由當時的時局導致。到了現在，人沒了階級之分，茶葉卻有了三六九等，上等茶價高，人人爭搶，下等茶低...
存茶，已經成為許多茶友的剛需，尤其是愛喝普洱茶的朋友，家里都會有用來存放普洱的茶罐。存茶的好處，不用我說，大家都會有所耳聞，但有些新茶友，還沒弄懂茶性，也開始張...
時常聽一些茶友說，生茶回甘好，喝起來很勁道，熟茶就喝著特別沒意思，一點滋味都沒有。 口味這個東西，千人千變，不喜歡喝，很正常，沒有什么可值得反駁的。但是說熟茶沒...
2019年剛進入倒計時，普洱茶界卻傳來了一記炸雷，引發整個市場議論紛紛。2020年度冰島老寨八百年的茶王樹采摘權，以99萬元的高價被人認購。 99萬元高價認購，...
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