老曼峨作為普洱茶的名山名寨可以說它的地位在眾多普洱茶中已經是頂級的了,在布朗山茶區,除了老班章,如果有人說老曼峨第二,應該沒人再敢吱聲了。為什么這么說呢?就因為一個字“苦”,在所有眾多的普洱茶中,老曼峨以其霸道的苦味,獨居普洱茶的第一苦茶,而這也恰恰是它的潛在價值所在。
在目前普洱茶的評價體系中,老曼峨的苦只會給它降分,與老班章和冰島這些頂級的名寨比起來,生津與回甘的速度都相去太遠,口感的舒適度也要差上許多,但是在未來,隨著社會的進步和文化的提升以及價值體系的確立與完善,老曼峨一定會以一種嶄新的姿態呈現在世人面前,它的苦、它的持久、它的水含香與香在水、它的越陳越香都會讓它成為無價之寶,超越那些以香甜見長的茶品,成為普洱茶中的王者。
尼采曾經說過一句話:“悲劇是一種最高的藝術”。但我想說:“苦才是普洱茶的精髓”,也許我們不知道為什么悲劇是一種最高的藝術,但當我們把所有的藝術表達形式都體會過,你就知道悲劇是如此震撼你的心靈。但這里也需要與時代相吻合,目前階段全民還普遍處于娛樂至上的生存觀念,更多的人崇尚及時行樂,或者說怎么舒服怎么來,所以,香、甜、快感、妙感以給人歡愉見長的茶會讓人更易于接受,一款茶沒有苦澀甚至被認為是極品,但我想這種狀態不會持續很久,人們要么在舒服中死去,要么在舒服中爆發,開始尋找和思考更深層次的問題,比如為什么活著,社會價值是什么,是否應該有理想、情懷以及信仰等等,于是我們開始挑戰自我,測試耐力,承受的底線,然后開始重新出發,而這時,老曼峨就會以新的姿態重新出場,告訴你苦才是茶,香不必艷卻可以藏于水中,7、8泡后仍然不散,苦會運于喉嚨,可回甘也會自喉嚨發散向口腔向身體,最后在甜甜的尾水中完美謝幕。而這泡老曼峨也會在慢慢的歲月中不斷的完善自己,也許是30年,也許是60年,也許會更長,但他應該是值得等待的,因為它的苦會告訴你,苦是不會白受的,沒有苦哪有甜?
最后我想對老曼峨說,即使你虐我千百遍,我依然待你如初戀!期待你化繭成蝶的日子。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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