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雨婷家茶鋪出品的丁酉年（2017年）落水洞春龍珠。
雨婷家的落水洞大多是與鄭家梁子的茶農合作選料制作的，所以此款龍珠大概也是鄭家梁子的茶。
茶樣約9克， 120ml白瓷蓋碗，怡寶純凈水，保持95度以上沸水，不使用茶漏網，快速洗茶一次，采用龍珠泡法，定點注水破開龍珠，然后正常沖泡，中后段適當疊加延時沖泡，尾段沸水悶泡。
洗茶，定點高沖龍珠，速出，果蜜甜香，微酸甜，掛杯淡淡甜香；
第一泡，定點高沖龍珠，30秒，酸甜果香，入口柔甜，無苦，無澀，甜感直接，回甜快；
第二泡，定點高沖龍珠，20秒，茶湯細滑，無苦，無澀，舌面生津，喉部回甜；
第三泡，定點高沖龍珠，20秒，嗅香不太明顯，湯內含香，淡淡的酸甜果韻，微微的糖韻，無苦，微澀，上顎薄膜，舌面清涼，喉部甘潤，有喉韻律動感，有緩緩的茶氣滲透反應；
第四泡，定點高沖龍珠，20秒，龍珠已經基本破開，熟果香，酸甜果韻，微苦，微澀，苦澀化開速度快，茶湯細膩，順滑；
第五泡，環注緩出，30秒，茶香已經融入茶湯中，果蜜甜香，類似糖炒酸梅的酸甜果韻，微苦微澀，伴隨苦澀化開產生強烈的生津回甘，氣感綿綿，緩緩向后背前胸滲透；
第六泡，環注緩出，30秒，口腔飽和度高，含一口，緩緩順喉而下，果韻在口腔喉頭留存回饋持久；
第七泡，環注緩出，30秒，滋味愈發飽滿，苦澀度也相對明顯了，化開速度尚可，不粘留，氣韻持續，額頭見汗，身體有通透感；
第八泡，環注緩出，30秒，整體滋味開始有所回落，苦感突出，湯內香氣也有所降低，果香降低，糖香突出；
第九泡，沸水，環注緩出，40秒，滋味繼續回落下滑，香氣也持續降低，苦澀顯，甜度降低，氣韻還在，依舊持續深入；
第十泡，沸水悶泡一分鐘，滋味繼續回落，香氣悶出了點，舌面的清涼感持續，像吃了薄荷糖一樣，舌尖至喉底一條甘潤帶，舒爽；
第十一泡，沸水悶泡悶泡三分鐘，苦澀感增強，估計還能繼續悶，喝不下去了，結束。
以當下呈現口感而言，茶湯細膩柔滑，酸甜果韻，甜感突出，糖香深沉，氣韻緩緩深入，持久，整體表現適口性很好，愉悅感高。
（葉底）
評分：每個評分項滿分10分
1、香（茶香表現）： 7分
2、甘（生津回甘）： 8分
3、重（茶質表現）： 7分
4、滑（湯感表現）： 7分
5、氣（茶氣表現）： 7分
6、韻（韻感表現）： 8分
(注：“香、甘、重、滑”是從嗅覺、味覺、觸覺等口感滋味上去評測，“氣”主要是體感標準，”韻“則是一個由口感和體感綜合得來的指數）
傳統易武名山寨落水洞，以至陰至柔著稱。
這款落水洞龍珠與我所接觸的落水洞寨子里的茶品的滋味呈現還是有所不同的，雖然茶湯也一樣陰柔，但后段龍珠破開后苦澀感相對凸顯，增加了滋味的立體感，多了幾分陽剛之氣，整體香氣層次感稍欠，也相對含蓄，不是那么明顯，估計可能與龍珠的工藝有關，不過，目前品質表現還依然在線。
這就是普洱茶的獨特的地方，一山多味，茶地不同，選料不同，工藝不同，滋味呈現也有所不同，但無論如何，品質是一道必須邁過去的坎，無論它叫什么！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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