駱少君—第二屆普洱茶十大杰出人物介紹

作者&來源：未知 發布時間：2007-08-17 00:16:27

駱少君，女，1942年2月生，福建惠安人。研究員。1965年畢業于浙江農業大學茶葉系。1981～1983年赴日本靜岡大學留學?，F任中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所所長，國家茶葉質檢中心主任兼《中國茶葉加工》雜志主編。第九屆全國政協委員。政府特殊津貼享受者。長期從事茶葉生化、品質檢定及加工的研究，留學歸國后積極開展了國際合作研究，創建了我國茶葉香氣化學實驗室，先后在日本、美國等國學術會議及學刊上發表了30余篇研究報告，填補了我國茶葉香氣化學及茶用香花化學研究的空白，進入了世界風味化學研究的最新領域。并運用茶葉香氣化學基礎研究的成果，革新了我國已沿用數百年且是國內銷售量較大的茉莉花茶加工工藝，極大地降低了勞動強度、能耗、生產成本，取得了顯著的社會效益和經濟效益，是我國茶葉加工史上的重大革命，1992年通過部級工業性試驗鑒定，1993年被列入“國家級科技成果重點推廣計劃項目”，屬國內首創，國際領先水平，在國內外引起了較大的反響。先后獲得過“花茶香氣研究”部級科技進步一等獎，“花茶加工機械化”部級科技成果三等獎和有關加工研究的省市級獎。參編專著多本，并在美國化學會出版的茶葉專集《世界茶》，日本出版的《即將到來的茶葉世紀》中編著了中國茶部分。先后應邀在日本等國作過多次有關中國茶的專題報告，并出訪過日本、美國、法國、韓國及我國的臺灣省。聘請合作研究的指導教師，日本專家山西貞教授也獲得了我國政府頒發的“友誼獎”，受到過鄧小平等多位中央領導的接見。

普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現代人喝到唐代的茶

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