白茶不可以做奶茶，常用于調制奶茶的茶葉有紅茶、綠茶和青茶，而紅茶是運用最廣泛的，市場上大多數的奶茶是用紅茶為基底調制的，而白茶為微發酵茶，發酵程度低，氨基酸含量高，滋味厚重，與奶的融合度低，且口感、滋味差異較大，不適合制成奶茶。

世界四大紅茶產區是：中國的祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶（其實還可以加上東非，東非除了咖啡好，紅茶也是很好的）。

根據自己的喜好，把兩種或兩種以上的茶混合在一起，調成屬于自己奶茶店特色的風味茶底。

用來調奶綠的綠茶底，大多采用茉莉花香型的綠茶。要調好奶茶，你應該掌握這些做奶茶的基本常識，奶綠用的原料：茉香綠茶。

青茶又叫烏龍茶。用來調制奶青的青茶底種類很多，像臺灣的凍頂烏龍和四季春，福建鐵觀音等等。

青茶調的奶茶叫奶青

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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