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綠茶的提神效果更好，茶葉中起提神作用的物質主要為咖啡堿，紅茶屬于全發酵茶，經發酵之后其咖啡堿以及茶多酚含量相對較少，而綠茶屬不發酵茶，茶內保留了大量物質，諸如咖啡堿，兒茶素等，因此綠茶的提神效果優于紅茶。
雖然茶的種類眾多，但如果是根據它們的制作工藝，主要是發酵跟非發發酵。完全發酵的是紅茶，而沒有發酵的是綠茶，因為這個制作手法，通常情況下，發酵的茶葉中，有一些營養成分會被氧化。
紅茶的好處，因為其中會含有豐富的黃酮類物質，在研究上發現，這種營養成分能夠預防心血管疾病，且還對體內的骨骼健康有益，能夠降低女性骨質的發生危險。
另外，紅茶因屬于發酵型的茶，多酚類物質少一些，對胃的刺激會少一些，腸胃不適和有腸胃疾病的人群。
綠茶因為制作工藝的原因，它的非發酵型讓它的茶多酚類物質會更多一些，也就是抗氧化性要比紅茶的要強，在研究上還發現，經常喝綠茶的人，相比于不喝綠茶的人，發生中風的危險要低，適合減肥的人群喝。
實際上，綠茶跟紅茶最大的差別就是制作工藝，剩下的營養物質都是差不多的。所以，大家完全可以根據自身的喜好來決定，沒有必要非得糾結一種茶來喝，還有一種做法是你可以換著茶的種類來飲用，這樣品嘗的味道也會多種多樣了。
結語：
紅茶和綠茶是不同的茶飲，紅茶和綠茶的保健功效也是不相同的，綠茶能清除人體內的膽固醇，可以將人體內壞的膽固醇清除體外，具有抗氧化的作用，紅茶對人體來說也是有多種好處的紅茶，有利于緩解腸胃不適，比較適合腸胃不好和腸胃疾病的人群。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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