“云南普洱古茶園與茶文化系統”被聯合國糧農組織授予“全球重要農業文化遺產（GIAHS）保護試點”，對首當其沖的普洱茶產業如何借力騰飛？如何抓住機遇，發展高原特色農業等話題，記者采訪了普洱市政府副市長楊衛東。

楊衛東說，普洱的發展、希望、優勢和潛力都是綠色生態，希望在山、發展靠綠。普洱市委、市政府高瞻遠矚，確立了“生態立市、綠色發展”的思路，把生態環境保護、改善、提升作為普洱發展的基礎，把綠色產業作為科學發展、可持續發展的主要內容，特別是把茶產業作為全市最具特色、惠及廣大農民收入的第一支柱產業來抓，通過整合資源、打造品牌、開拓市場，加快普洱茶工藝創新、功能探索和基礎研究，實現了“農業普洱、文化普洱、科學普洱、人文普洱”四個普洱的兼容并蓄、相輔相成、協調發展良好局面?！霸颇掀斩挪鑸@與茶文化系統”被聯合國糧農組織授予“全球重要農業文化遺產保護試點”，它為宣傳普洱，弘揚普洱茶文化，提升普洱茶國際地位和品牌樹立了新標桿，必將進一步促進普洱茶產業的持續健康快速發展，為“人文普洱”文化傳承和歷史奠定堅實的基礎。

楊衛東分析，普洱茶價格在2006年、2007年曾經出現了瘋狂攀升進而快速回落的一幕。這個事情要從兩面看，雖然對廣大茶農和一些茶企業造成了一定損失，但也為我們整個茶產業后續的健康快速發展提供了契機，正是從那時起，普洱茶價格回歸理性，政府、茶企業、茶農對普洱茶產業發展的認識發生了重大轉變，綠色生態有機概念深入人心，茶葉品質不斷提升，價格逐年上升，茶農茶企得到了實惠。以今年來說，古樹茶像瀾滄景邁山的賣到了500元/公斤，墨江景星鳳凰窩賣到了900元/公斤，寧洱困鹿山賣到了1200元/公斤，鎮沅的老海棠、打筍山、老烏山等地的古樹茶價格也不菲。從中我們可以看出，生態環境好的古樹茶，市場前景廣闊，這就是我們茶葉原料的長遠戰略。楊衛東接著分析，對于種植年代不太久的茶葉，如果走的是“有機”之路，“錢景”同樣光明。如董祖祥于2000年組建的普洱祖祥高山茶園有限公司，他走的就是一條“有機”之路，施經過高溫殺掉大腸桿菌后的農家肥，采用燈光、粘板、雞、蜘蛛等物理、生物的方法防治蟲害。公司的茶葉從育苗、開溝、種植等各個環節都充分體現著“有機”。如今，董祖祥種植生產的有機茶已遠銷到了北京、廣州等地，價格達2800元/公斤，僅今年就出口歐盟10多噸，產品供不應求。由此可見，現在的人們生活水平高了，對健康重視了，對飲食的要求也就更高了，有機茶正好符合現代人追求生態、自然、安全、純凈的要求，祖祥高山茶的市場和價格充分體現了有機茶的獨特優勢。

楊衛東進一步分析， 普洱茶如今的良好品質和巨大的市場份額得益于普洱良好的生態系統，茶樹的生長環境良好，少施肥、少施藥，加之以規范采摘、加工、包裝、儲存、運輸環節，從源頭上保證了茶葉原料質量。建設生態茶園，就是要通過建立生物多樣性立體復合園林，改善茶園生態環境，從茶葉生長環境入手，提升茶葉原料品質。生態茶園改造啟動以來，僅今年市、縣（區）各級共投入1.4億元，每畝茶地種植香樟樹、櫻桃樹、燈臺葉等樹種8-12棵，191萬株，現已基本完成了全市生態茶園改造第一步的覆蔭樹種植工作。

楊衛東指出，從2000年至2012年的13年間，普洱市以普洱茶為重點的茶產業獲得了快速發展，發生了翻天覆地的變化。2011年全市現代茶園總面積143.66萬畝，毛茶總產量6.08萬噸，茶葉總產值36.18億元，古樹茶117.8萬畝?？梢哉f，茶產業實實在在地成了普洱市千家萬戶老百姓的增收致富支柱產業。雖然我市茶產業發展已經取得了令人矚目的成果，但仍然存在許多的不足和問題，農村茶樹資源分散，管理方式落后，茶園建設有規模但質量低，與生態有機茶園要求有較大差距；茶葉企業多、小、散、弱，茶葉產品品牌多、雜、亂，營銷滯后。針對上述存在的問題，為實現全市茶產業的科學發展，落實“科學普洱”行動計劃，市委、市政府適時提出了“全市綠色、有機標準化茶園基地建設和組建茶葉專業合作經濟組織”的重要工作思路，打造“綠色、生態、優質、高效、安全”的良好農業發展模式，引領整個茶產業實現新的跨越。今后，要狠抓基地建設，規范茶園管理，規范農資市場，禁止使用高殘留、高毒性的農藥和化肥，大力倡導有機肥，提升普洱茶品質。其次是要扶持茶葉專業合作社發展。降低成本、保證質量，開拓市場，促進銷售，增加農民的話語權，幫助農民更加方便地獲得信息和技術服務，提高市場反應能力。鼓勵茶企業申請歐盟、美國、日本等發達地區和國家的農產品質量認證，努力開拓國際市場。此外，還要發揮普洱茶研究院和普洱茶國際檢測中心等科研機構的技術作用。通過這些措施，提升普洱茶在種植、生產、加工的水平，最終生產出消費者放心的安全食品，消費者滿意的優質產品，提高其知名度和美譽度，提高市場占有率，增加茶農和茶企業的收入。

楊衛東說，發展茶產業，要堅持綠色、生態發展理念，就是要用好“全球重要農業文化遺產保護試點”這一品牌，同樣的，我們要把這一理念用來推動普洱的高原特色農業發展，著力發展咖啡、石斛等優勢產業，著力發展林下資源。同時，要加大蔬菜基地建設，加大項目、資金的扶持力度。發展普洱的高原特色農業，關鍵的突破口就是要靠龍頭企業的帶動作用，加大招商引資力度，這是今后一個發展方向。普洱市已成功引入國家重點制藥企業天津天士力集團，該公司生產出的速溶普洱茶珍、普洱茶健康飲料和普洱茶因子飲品被越來越多的消費者認可和追求。最近，惠科、沃森等一大批有實力的知名企業紛紛入駐普洱，關注普洱的大農業發展，我們要抓住機遇，營造良好的軟硬環境，吸引更多更大更好的企業到普洱投資，帶動普洱市高原特色農業的迅速發展。

楊衛東一再強調，普洱市發展高原特色農業是以不犧牲生態和破壞生態為前提，而是要走一條綠色、生態、自然、環保、可持續、科學發展之路。

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