對于沖泡粗老茶葉，如普洱茶、老白茶、黑茶、鐵觀音來說，陶土茶具較好，因為此類茶葉耐沖泡，香氣不易析出，而陶土茶具則能能汲附茶汁，蘊蓄茶味，亦可增香，也能保溫；而對于鮮嫩、耐泡度低的紅茶、黃茶、綠茶，陶瓷較好，可以真實還原茶香，釋放茶葉的滋味。

陶土茶具

陶土茶具采用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結密致，胎質細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會破裂

陶器

日用陶器就是我們常見的缸罐，燒結溫度在1200-1400℃。缸罐器皿在玻璃與金屬器皿出現以前，是人類使用最廣泛的器皿。

其材質含黏土量更少，所以燒結溫度更高、開放性氣孔更大更多，胚體不僅透氣，還透水。

所以一般須在表面刷一層低熔點陶土—一般是黏土類，在表面形成一層玻璃狀物質，以封閉開放性氣孔。

瓷器

最常見的就是我們每天用的碗盤，還有花瓶杯盞之類。瓷器的胚體要求致密度高、表面平整光滑，以便于在其表面施釉作彩。

這些要求就導致只有特殊的陶土才能夠燒制瓷器。上帝對萬物的分配是叫人驚嘆的，這一次祂就賜福給了江西高嶺村，那個地方所出的陶土最符合制造瓷器的要求，因此這種陶土也稱“高嶺土”。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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