祁門紅茶的產地為安徽省黃山市祁門縣，祁門紅茶屬于全發酵茶，茶性溫和，是以櫧葉群體種鮮葉為主要原料，經萎凋、揉捻、發酵、烘干、精制等工序制作而成，制成的祁門紅茶獨具祁門香。

中國安徽省祁門縣，是祁門紅茶的原產地。祁門紅茶是中國歷史名茶，紅茶中的極品，有詩云“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！?/p>

祁紅產區處于亞熱帶季風氣候區，自然條件優越。氣候溫和，土層深厚，雨量充沛，春夏季節云霧繚繞，很適宜茶樹的生長。

祁門有三個水系，一個是閶江流域水系，到潘陽湖一帶；一個水系是到新安江的；還有一個水系是到長江的，就是牯牛降以北的區域。

最核心的是祁門山區的閶江流域，加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。

什么是祁門香：

“祁門香”是祁紅品質的特征，祁紅采制精細，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國際上公認為最佳高香茶。

日本人稱其為玫瑰香，英國人稱為“祁門香”。

總而言之，這種祁門香似花、似果、似蜜的獨特地域香。

祁門紅茶的沖泡方法：

水的溫度，投茶的量，浸潤的時間，沖泡的次數等需要分毫不差，你才能感受到每泡茶之間細微的差別。

沖泡祁門紅茶，最佳器皿是蓋碗

溫杯，投茶、定點沖泡、分茶

5克茶，90~15℃水，100ml水

聞之蘭花香與果香濃郁，品之甘鮮醇厚、帶著絲絲蜜香，觀之湯色紅潤透亮、有金圈。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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