天山綠茶產于福建省屏南、寧德、古田三縣交界的屏南黛溪鄉，除天湖山外，仙峰山、大坪山等山脈亦有種植與生產。

天山綠茶的花色品名繁多，按采制季節分為雷鳴、明前、清明、谷雨等；按形狀分為雀舌、鳳眉、鳳眼、珍眉、秀目等。

天山綠茶的品質特征為：色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，素以“三綠”著稱。其外形條索緊細、勻整、翠綠，鋒苗挺秀，茸毛特多；香似珠蘭，清雅持久，滋味濃厚回甘；湯色清澈明亮。

該茶很耐沖泡，泡飲三四次以后，余香猶存。

色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，素以“三綠”著稱。其外形條索緊細、勻整、翠綠，鋒苗挺秀，茸毛特多；香似珠蘭，清雅持久，滋味濃厚回甘；湯色清澈明亮。

該茶很耐沖泡，泡飲三四次以后，余香猶存。

天山產茶，地理優越，歷史悠久。 《唐書？地理》稱：公元940945年，現寧德市蕉城區已是“蠟面”貢茶的產地。

據南宋嘉泰（公元1201至1204年）名士張按記載，“于今西鄉（即天山），其地山坡泊附近居民曠地遍植茶樹，高岡之上多培修竹，計茶所收有夏春二季，年獲息不讓桑麻?！?/p>

可見，800多年前，茶葉就成為天山百姓的一種主要經濟作物。那時天山產團茶、餅茶，還制乳茶、龍團茶。

元明生產的茶葉，供作禮品和祭祀品。清后期由于三都海上交通發達，天山茶區采制的大量綠茶和以天山綠茶為原料窨制的茉莉花茶輸出國內外，供不應求。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

(本文來源昵茶網)

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