烏龍茶是六大茶類之一，而鐵觀音是烏龍茶中的一個品種，烏龍茶的品種有鐵觀音、大紅袍、水仙、肉桂、鳳凰單叢、東方美人、鳳凰水仙、永春佛手等。

中國傳統意義上將茶分為六大類，分別為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶(又稱青茶)、黑茶和紅茶。

其中烏龍茶是半發酵茶經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序后制成，綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間。

按產地不同分為廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶和福建烏龍茶。安溪鐵觀音屬于烏龍茶類，是烏龍茶的極品！

烏龍茶其實是烏龍茶類的總稱，它還可以分為武夷巖茶、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。

而鐵觀音產于泉州安溪縣，屬于閩南烏龍茶類的一種。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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