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磨烈，一個聽上去很霸氣的名字，一聽這名字就覺得是有故事的茶。在介紹《懂過普洱茶的特點》的時候，就曾提到磨烈是懂過茶區最好的茶。如果把懂過比作金庸小說中的楊過，那么磨烈就像是楊過獨門的絕技——黯然銷魂掌。
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磨烈，也叫“慕烈”，本地人多叫磨烈，屬于勐庫茶區的懂過行政村，位置剛好在冰島湖的上方。
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1、先復習一個知識點：
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勐庫人習慣上以南勐河為界，將南勐河東邊的稱為東半山，南勐河西邊的為西半山。
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勐庫十八寨，分布于南勐河的東西兩側。找到位于西半山的懂過，旁邊可以看到磨烈。(磨烈分上磨烈和下磨烈)
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如何記住懂過是來自西半山呢？小武分享一個小經驗，想想《神雕俠侶》中的楊過，被封為「西狂」，所以懂過來自西半山。
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在普洱茶之家以前的文章中就曾介紹東半山和西半山的特點差別：
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東半山的茶因對著日出，充滿陽剛之氣，香氣濃郁，茶葉爽健怡人，苦重而澀輕，茶質醇厚。
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西半山則披灑著較多的夕陽，茶清香，條索清晰，芽尖肥厚多毫，葉片壯實完整，滋味柔順，醇厚濃郁，回甘生津迅速，喉部非常舒服，尾韻足，耐泡，二十泡后，仍留有香甜滑柔感，水浸出物豐富。
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很少有寨子的古茶能兼并東西半山的優點，除了懂過和磨烈。
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這點也好理解，好記。就像在金庸小說中，東邪、西毒各有特點，而唯有楊過既學習了西毒歐陽鋒的蛤蟆功，又學了東邪黃藥師的彈指神通，兼備東邪西毒的絕技。懂過也兼并東西半山的優點。
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2、磨烈，海拔1500多米?！白背稀?，背靠大雪山，面臨南勐河。磨烈，有上下磨烈之分，上下磨烈之間隔著一條公路，公路之上即為上磨烈，公路之下即為下磨烈。
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上下磨烈都是拉祜族寨，不同的是上磨烈交通較為方便，茶葉產出方便運輸出去，為了擴大產量，會有部分矮化的古樹，近些年新種植的小樹也比較多。不過上磨烈也有一片很完整的古茶園，從古茶樹上有長寄生物來看，說明生態不錯，沒有打藥，樹齡也可以。畢竟寄生物也很「嬌氣」，就像景邁古茶園的螃蟹腳，只生長在樹齡大的古樹上。
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相比上磨烈，下磨烈可謂開發很晚，2015年才有一條可以勉強通過汽車的下磨烈茶山路。由于交通封閉，山陡路險，以前必須步行下坡，極難到達，加上采摘困難等原因，下磨烈茶園中的古樹幾乎沒有任何人為經過矮化。
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下磨烈古茶園，由6戶拉祜族茶農管理，產量也少，有小部分茶地已租或賣的方式轉讓給茶商，隨著近兩年磨烈茶聲名鵲起，價格也是一路攀升。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
（文章來源昵茶網）
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