在通常情況下，人們通過節食減肥常能瘦下來，但一不注意體重又會回到原來的狀況，出現所謂的“反彈”現象。為了尋求抑制減肥反彈的方法，日本兩公司研究人員對具有抑制脂肪吸收效果的中國茶進行了研究。

他們給所有參與試驗的老鼠喂食富含類脂質的食物，人為地使老鼠增加體重。然后將老鼠分成四個組，開始喂食普通食物，其中分別加入四種中國茶：普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶、混合茶的粉末，共喂養36天。結果是令人振奮的。

除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暫時減輕的體重又出現增長外，喂食其他茶葉粉末的老鼠體重基本沒有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠，體重下降非常順利，平均要比人為使其增肥后再喂食普通食物的老鼠輕8克；比沒有人為增肥，一開始就持續喂食普通食物的老鼠輕4克。專家認為，這也許意味著中國傳統的普洱茶能有效地抑制人減肥后的體重反彈。