建康是人類21世紀最為重要的主流觀念之一，普洱茶的自然地理優勢，環保生態健康價值能夠與世界對話，云南大葉種茶豐富的內含物質和無污染的生態環境，構成人們日益重要的茶飲消費心理關于茶葉成分的研究分析，和飲茶對于人體功效的健康研究，曾落后于綠茶、紅茶的普洱茶在短短十多年財間星。

尤其是2008年普市委、市政府提出普河茶將發展到科學普河階段后，大批科研專家投入研究，普洱的科學研究開始星系統化、規?；厔莅l展。大量的實驗報告、研究論文、科技成果形成普湃茶研究的主流，高水平的學術論文及通俗易的研究報告層出不窮，普湃荼降血糖、降血脂、降立、抗腳瘤、抗衰老等科研成果續發表，讓消者喝得清楚場得朗白，成為六大茶類中科技含量最高的茶葉，并帶動了其他茶類的科學研究

其實早在1979年，法國人甘普爾先生就委托法國巴黎圣安東尼醫學院、法國里昂大學醫學系兩所法國高等醫學權威機構對云南普洱熟茶(下關沱茶)進行臨床研究實驗，于是有了普洱茶著名的艾米爾醫學報告。報告中，云南沱茶的降脂效果好于安妥明，這個結果令法國的很多醫學專家和營養學專家震驚。

到了80年代中后期，法國里昂大學從理論層面，對普洱熟茶(云南沱茶)進行全面的理化分析，出版一本專著，此項研究還被列入法國醫學大詞典中。那個時代在法國，高血脂的病人到醫院就診，醫生開的處方經常是：“云南沱茶，兩粒到藥店買。

如今，除了傳統普洱茶的制作，各大實力茶企業將普洱荼標志性主要成分含量等研究成果進行轉化，茶膏、茶珍、茶粉等具有降血糖、降血脂、抗衰老等功能性深加工產品種類繁多。普洱茶特殊的功效正好解決富裕起來，飲食結構改變后的中國人的日常需求。這片越喝越透明的茶葉讓亞健康人群意識到普洱茶顯著的降三高，清除人體自由基等功效要比其他茶類強得多、熟茶和經過陳化的普洱生茶，不僅對腸胃無刺激，對睡眠也沒有任何影響。

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