茶中網
社前茶，宋朝出現的概念。按照《宋史？食貨志下六》中“建寧臘茶，北苑為第一，其最佳者曰社前，次曰火前，又曰雨前，所以供玉食，備賜予?！钡拿枋?，宋朝時，按照茶葉產出的時間，將等級最高建寧臘茶團茶的春茶劃分為“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三種。
社前是指春社前，古代將立春后的第五個戊日祭祀土神，稱之為社日。按干支排列計算，社日一般在“立春”后的41天至50天之間，大約在“春分”時節，也就是比當今綠茶推崇的明前茶之前，還要再早15-20天左右。
因當代綠茶的工藝已經大大改變，對茶鮮葉的要求也和以前有明顯不同，所以“社前茶”的概念逐漸消失，現在已經不在實際生產中應用。（文章來源于：茶語網，文章觀點僅代表作者個人）
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號：435121
