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首頁 山頭 2021年巖子頭古樹秋茶內含物質可以和昔歸古樹毛茶相娉美·!

2021年巖子頭古樹秋茶內含物質可以和昔歸古樹毛茶相娉美·!

巖子頭村位于臨滄市鎮康縣,海拔在1500-2000米之間,平均氣溫20℃,匿于大山深處,沒有熱門茶山紛至沓來的足跡,因而保存了完好的生態環境。 得天獨厚的地理條件,還得有順應自然的耕作方式,才能成就一杯純…

巖子頭村位于臨滄市鎮康縣,海拔在1500-2000米之間,平均氣溫20℃,匿于大山深處,沒有熱門茶山紛至沓來的足跡,因而保存了完好的生態環境。

得天獨厚的地理條件,還得有順應自然的耕作方式,才能成就一杯純凈的好茶。

有著300多年歷史的巖子頭村高山云霧生態古茶園,屬云南大葉種茶,因其種植歷史悠久,不噴灑農藥,不施用化肥,讓茶園保持著原生態、零污染的天然狀態。

原料甄選優中選優。駐守巖子頭村,對巖子頭村的每一片古茶園進行調查,并對毛茶原料進行開湯比對,最終確定毛茶采購片區。從鮮葉采摘直到最后毛茶原料采購結束,公司技術人員一直駐守在巖子頭村。

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古茶樹

巖子頭

精湛的茶葉加工技術成就了下關巖子頭古樹圓茶優良的產品品質。

毛茶初制,由擁有幾十年巖子頭制茶經驗的的當地師傅手工制作而成。幾十年的巖子頭毛茶制作歷程,制茶師傅早已經摸透了巖子頭古樹茶的脾性,在鮮葉的萎凋-殺青-揉捻-干燥(日曬)整個毛茶制作工藝過程中,制茶師傅根據茶葉的變化靈活掌握。

毛茶加工,巖子頭古樹毛茶進廠后,經公司百年傳承的精制茶加工技藝精制而成。靈活多變的茶葉制作技術、爛熟于心的茶葉制作經驗和百年傳承的精制茶加工技藝造就了巖子頭古樹茶穩定優良的產品品質。

豐富的茶葉內含物質,造就巖子頭古樹茶獨特而明顯的品質特點。巖子頭古樹毛茶進廠后,公司將毛茶送檢發現,它的內含物質可以和昔歸古樹毛茶相娉美,甚至有一些物質還要高出它,比如水浸出物、咖啡堿,并且兒茶素類物質含量豐富,比昔歸古樹毛茶還高出2.4個百分點左右,詳情見下表。

完好的生態環境,天然的茶園管理,精湛的制茶技術和豐富的茶葉內含物形成了巖子頭明顯而獨特的山野特色。

茶中網

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作者: ci187130

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