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昨天簡單的跟大家說了一些碎銀子相關的內容，然后有一些小伙伴私信問小茶：茶化石碎銀子是普洱茶嗎？究竟是怎么加工的能不能喝呢？
這幾年很多人已經把喝茶化石作為一種時尚，但是從目前的情況來看，碎銀子的爭議是很多的，覺得碎銀子不能喝，對身體不健康的人也很多，但是喜歡喝的人也仍舊很多，那么這個碎銀子到底是個什么東西呢？接下來小茶繼續帶大家了解~
“碎銀子”是渥堆發酵時產生的硬而無法解散的茶塊，是普洱茶中營養物質和。果膠質含量最高的精華，發酵一噸只會產生10~30公斤，因其發酵時產生營養價值豐富的益生菌，在微生物的作用下，茶葉中茶多酚等化學物質發生結構轉化，呈現出別具韻味的茶、品特質和養生效果，因此，“碎銀子”更具存放價值、內質豐富，被稱為“普洱茶中的茶化石”。
到目前為止，碎銀子的制作工藝還沒有公開，也還沒有一個官方準確的定義概念，據小茶了解臨滄地區加工生茶茶化石的廠家好像也就只有一家，絕大多數集中在西雙版納和普洱這兩個茶區。
那么對于制作工藝的話，從目前來看還是比較神秘的，具體制作流程小茶也不是很清楚了。
品質高的碎銀子沖泡出來，它的湯色紅艷透亮，并且帶有糯香味，口感非常舒適。據喝過的茶友說，10泡之后湯色仍然紅艷透亮，并且也沒有將它泡開。
那么說了這么多，小茶就碎銀子的這些爭議，發表一下自己的觀點和看法：
第一，借用郭敬明老師的一句話：存在即合理，與很多極力反對喝碎銀子的茶友不同，小茶覺得不能一棍子打死，當然小茶說的是正規廠家生產的碎銀子。
既然碎銀子流行了這么多年，如果喝完真的有毒、有害的話，那么這些廠家應該不會為了一款產品的利益而冒這么大的風險，如果真的存在有害物質早就應該被爆出來了，而不是到現在還深受很多人的喜歡了。
就跟當年的小青柑，剛出來的時候也是有很多人反對的，雖然說現在沒以前那么火爆了，但是它仍舊存在，還是有很多人喜歡喝的。
第二，小茶要提醒大家在購買碎銀子時需要警惕?，F在市面上充斥各種各樣的碎銀子，有些小廠家可能沒那么多老茶頭，不用老茶頭的原料，而是直接將質量參差不齊的熟茶打碎，甚至在制造過程中會使用黏合劑來蒙騙消費者，那么，怎么鑒別碎銀子的好壞呢？
干貨時刻！為了讓大家更好的避坑，小茶教大家一些鑒別碎銀子的方法，希望對大家有用！
1、觀形與色
從外觀來看，正品碎銀子更圓滑，外形為緊致的茶塊，顏色為褐色，看起來無色差，茶塊表面無任何霉變跡象，且沒有其它雜質摻雜于茶塊中。
仿品一般比較毛糙不精致，越差越毛糙。正品顏色油潤度光澤度好，顏色深褐。仿品油潤度差，顏色雜。正品緊實度好密度大，仿品有些松散。
2、聞干茶味
正品茶化石味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味無茶味，有的沒有糯香味，有的會有雜味或者霉味、渥堆味。
3、品茶湯
從沖泡的湯色來看，正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮，仿品根據仿制程度不同湯色有好有差，總體來說湯色不透亮。
口感上正品茶化石湯感綿滑，入口茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是有刺激性糯香味，并且品飲后喉頭發干，舌頭發緊。
4、耐泡度
正品茶化石泡20泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹得越厲害。
正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。茶化石是普洱熟茶工藝的重大創新，可謂劃時代的產品，其茶質豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質越高，越珍貴。
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