為什么以前的普洱不標日期？

普洱茶真正在全國開始流行，大概是在2003年以后，在此之前，它一直以邊銷茶的身份流于市場。

2005年及2006年發生了兩次“馬幫進京”事件，才使普洱一時之間名聲大噪。（這一事件文末有講解哦）

普洱茶屬于后發酵茶類，從它“越陳越香”的宣傳說法來講，我們很難下定論說某個時間點就一定是它的成品時間。

存了十幾年的普洱都還算不得老茶，也足見普洱對保質期限的寬容。

再加上07年以前也并沒有強制性的法律要求標注日期，所以那時的普洱茶包裝上，并不一定會寫它是何時生產的。

直到2007年4月10日，普洱市正式出臺《普洱茶加工技術規程》，其中明確規定普洱茶包裝上應標注產品名稱、生產企業名稱、地址、原料產地、質量等級、凈含量、產品標準代碼、衛生許可證、QS標志、生產日期、保存期等12項內容。普洱茶從那時才開始被強制要求標注生產日期。

為何后來被要求標注日期？

在普洱市場，大家一般都是根據存儲年份來計算價格，年份越長價格越貴。

所以在沒有強制標注生產日期的年代，很多茶商會通過“膨脹年份”的方式來為普洱造假，達到增值目的。傳統上膨脹年份的方法有三種：

1篡改茶史

簡單來說，就是為這款茶造個假的出生日期，讓它長幾歲，并且制造出它在該年份出生的歷史史實。

舉例來說，1951年才注冊的中茶商標，有人通過寫書將它提前到40年代生產。最早只可能于20世紀70年代生產的的鐵餅茶，有人通過寫書說是20世紀五六十年代生產的。

2復刻經典

2003年，臺灣作家池宗憲就在昆明的市場和易武的茶葉作坊發現大量的同慶號、宋聘號、可以興磚、紅印這些清代和新中國成立初期生產的茶餅復刻。

但實質上這些茶早在20世紀90年代中期，就已經在云南茶廠開始定制了，在那之后又被送進高溫高濕的倉庫存儲，才導致其年份辨別困難。

至于流向市場后到底是按清代的賣，還是按最新茶品賣，恐怕沒有幾人能搞清楚。

3倉儲做舊

普洱茶的傳統市場是中國香港，香港青餅一般是儲舊以后銷售，因為港人飲茶喜歡陳味。

熟茶的陳味不足，所以茶商經常需要儲舊的老茶來進行拼配，以此補足茶的陳味。

其實老茶在這一操作中的作用就相當于味精，所需的量并不大，而且，云南每年都會供應大量熟茶，長期穩定的供應，導致茶倉內的青餅可以做到“進新茶，出老茶”的循環。

“馬幫進京”怎么回事？

普洱在內陸的發展速度要比在香港快許多。

雖然它在2000年開始登陸大陸茶葉市場時不慍不火，但在2005年普洱茶文化活動“馬幫進京”后，知名度迅速提升。

2005年，一支打著“云南普洱，瑞貢京城”旗號的馬隊，從云南出發，歷經5個多月，行程8000多公里，穿過云南、四川、陜西、山西、河北等地，于當年10月10日進入北京地界。

這支由120匹馬、43名趕馬人、20多名管理和后勤人員組成的普洱茶馬隊，從5月1日出發開始，便受到了全國各地媒體和公眾的極大關注。馬幫進京也成了當年最熱門的新聞事件之一。

馬幫的歷史感與時代環境產生的強烈反差，使得各路媒體都保持了長期的興奮。作為馬幫深入群眾的鑰匙，“普洱茶”三個字也迅速躋身“熱搜榜”，無人不知。

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