朋友一茶莊,經銷“米地”茶,因口感適己,便常去蹭茶。偶然聽說米地茶基地要拍賣茶王古樹茶,在朋友的鼓動下,來了一次說走就走的旅行。
出石家莊,飛昆明,輾轉墨江,又在哀牢山中顛簸四個多小時,終于在3月27日午時到達了新撫鄉界牌村米地古茶園。
一座字跡不清的石碑依舊立在米地古茶園入口處,據稱這塊石碑的年代可推至清朝乾隆年間。石碑上依稀可見的只有“永遠碑記”四個字,其它的字跡已不清,據年長些的村民回憶,這塊石碑已在此立了幾百年,是歷史的活見證。
“雖無確切記載,但可已初步推斷,明神宗年間,也就是距今六百多年前,新撫米地就已開始種茶,清朝初年就相當有名氣了?!泵椎夭璧谄叽鷤魅藦堄炒簩ξ覀冋f。因茶葉好喝,口口相傳,米地茶就被清政府采辦官員選作貢茶年年進貢京城,這里的茶園也被當地人稱為“皇家古茶園”?!疤粕薪帧奔船F在的鄉政府駐地,作為清代滇南茶馬古道上的一個驛站,商賈云集,名聲遠播。
墨江的山盡顯古拙雄渾,質樸厚重之氣勢。唯有新撫一帶的山川河流,卻清幽靈秀,風情萬種。人們說,上蒼把墨江大地上的靈秀之氣全部聚集在了新撫一帶。清晨,我們站于茶園高處,縱目遠眺,天際浮云飄動,卷舒不一,變化無常,路旁山邊,疊石重重之處,茶樹叢生,泉水潺潺。當年在新撫界牌村一帶定居下來的哈尼人在大山深處墾荒種地,馴化培育野生古茶。時至唐朝,源于古代的普洱茶開始興盛,產品源源不斷銷往內地。到清代普洱茶已達極盛時期。并形成了哀牢山、瀾滄江北、瀾滄江南、景雙茶區等四大普洱茶產區。隨著普洱茶品牌的形成和興盛,地處哀牢山茶區的新撫開始出現以種茶為生的茶農。當時新撫屬普洱府轄區《普洱府志》記載,種茶乃“民之衣食資焉”。在清代新撫開始形成了很多小茶園,茶商、茶客紛紛進入茶區收購茶葉,由于茶葉的興盛,新撫的茶葉為茶商所青睞,茶農的日子較一般農戶好了許多。尤其是界牌地界農戶的茶葉保持了大自然綠葉的新鮮、自然、清香,清純而不帶苦澀,品性優良。往往一上市就被茶商收購一空。很多人對界牌的茶農投以羨慕的目光。人們稱界牌的茶園為“米地”,即產大米的地方,大米對于當時長期生活于饑寒之苦中的窮苦人是具有何等的誘惑,久而久之,界牌人產的茶被人們稱為“米地茶”。
“米地茶”作為普洱茶系中的一個精品,為人津津樂道,茶湯色黃綠透亮,葉底勻齊,茶香清揚中有少許蘭香,山韻明顯,杯底留香,口感苦澀明顯,苦顯于澀,苦能化甘?;匚陡蚀妓?,滋味醇厚生津,經久耐泡,香氣足?!懊椎夭琛币脖蝗藗兎Q為“迷帝茶”,這要追溯到清朝初年,當時,普洱茶在京城宮廷內外普遍受到歡迎,獲得好評。1659年,清政府正式把普洱茶列入貢茶案冊,并在普洱府設立茶局。據說,乾隆皇帝曾飲“米地茶”茶湯入口,但覺其味醇郁可口,香入心脾,不同凡響,不禁大加贊賞。朕品茶無數,唯她色香俱佳?!懊椎亍辈柚曈纱瞬幻劧?。由于各地口音差異,加之諧音相關,久而久之,“米地”一詞變成了“迷帝”?!懊椎夭琛弊兂闪恕懊缘鄄琛?。
高山出好茶。新撫“米地茶”的主要生產區海拔在1450-1900米之間,這里有292多畝茶園基地,還有近四百年樹齡的古茶樹2600多株。年降雨量1200毫米以上,常年有霧天氣200多天,年平均氣溫為15-18℃。連綿不絕的原始森林其緩坡地帶和山谷之中土壤肥沃,丘陵重疊之間廣闊的茶園迷漫的濃霧密布,足以調劑茶葉的生長繁育。良好的生態環境使“米地茶”含有積聚不散的香氣以及清醇可口的味道。走進“米地古茶”的發源地游覓秀麗的山川,滿目的蒼翠,清新的空氣裹挾著源于原始密林深處的氣息,沁人心脾。
清風翠玲律聲畫,云樹江天無字詩,舒情敘景揮毫就,正是香飄茶苑時。此時此刻,我們吟誦古人的這首詩句,不禁由衷感嘆,如此靈秀的山川孕育了如此靈秀的香茗。
聽說在界牌一帶馴化種植野生“米地茶”的哈尼族依然保持著古老的制茶品茗的方式,我們便來到了哈尼人家做客。一進門,熱情的主人會邀我們圍坐在火塘邊,把從園邊地角采來的鮮茶葉放入茶罐烹煮,待茶煮好一一倒入茶盅敬客。這種茶湯強勁而濃郁,初喝微苦,再喝回甜,飲后在喉間有久久不淡的回味。
晚上,新扶界牌農民合作社大院,晚會結束,夜深共語時,張映春抓一把茶葉放入炒鍋,翻炒中,茶香四溢,而后再一一置于茶盅,沖入滾開的泉水,茶熱清香,客人欣喜。品嘗“米地香茶”悠然之情了然于胸。寒夜客來茶當酒歡愉情懷溢滿胸。不禁遐想,當年品茗的皇帝是是否也有這份悠然。

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