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目前，整個普洱茶市場對于易武的認知，幾乎都沉浸在“香揚水柔”這四個字之間。而我一直認為，這四個字并不足以形容易武茶的風格，易武茶真正的風骨應該是它的王道。
然而僅僅“王道”這兩個字，并不能直觀解讀易武茶的多樣性。歲月知味深耕易武 15 年，已發展成為易武茶區的領軍品牌，掌握著易武茶最優質的原料及最核心的技術，我們研發團隊中的核心人員，幾乎都走遍了易武的所有山頭，觀察研究易武各個山頭的海拔、土壤、植被、伴生等與茶樹生長環境相關的環節。
在不斷研究與探索中，發現了規律。經過歲月知味對易武茶區的多年走訪調查，將易武茶區從香型上劃分為三條香帶：花香帶、蜜香帶、原野香帶。
花香帶
這是以彎弓為核心所呈現出來的一條生長帶，與曼撒茶區的重疊度極高。目前知名的小產區，如草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等都位于花香帶中。
易武花香帶具有三個明顯的特點：
1、 都有著比較強的以花香為主的品質特征；
2、 產區分散，產量多數都不高。每個小區域年產量都不過幾百公斤；
3、 明星產區輩出，價格都比較高昂。這是市場決定的，優良的口感必然受到茶友追捧，追捧過度則會讓資源更加稀缺，資源稀缺又導致價格飆升。
上述花香帶中的精品小產區，花香馥郁，環境優良，伴生豐富，歷來深受茶友追捧。
蜜香帶
蜜香帶以麻黑中心點，圍繞著易武正山漸次展開。它并不算是大多數人心目中的易武茶頂級產區，但卻是構成易武茶最中堅力量的核心產區。這條香帶輻射了落水洞、荒田和曼秀等周邊區域。其最核心區域麻黑，蜜香馥郁、湯感飽滿。最重要的是產量足夠，足以支撐整個普洱茶市場對于蜜香帶的認知。這也是大多數人心目中的“易武味”。
原野香帶
何為原野香？指的是茶葉的山野氣韻。以同慶河為中心，順著刮風寨到麻黑一路往南的大片國有林區，形成了一條原野香帶。
倘若要進行準確對位，同慶河所出產之原料，正是原野香帶最典型的代表。同慶河茶樹依山崖而生，頗有陽崖陰林之感。樹根盤繞，枝節交錯，深植地底蔓延開來。從茶樹生長的自然環境來看，山高霧重、土地肥沃的同慶河生態自然、腐殖質厚，土壤有機含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態系統保持良好，是十分難得的茶樹生長地。在這樣的生長環境下，同慶河的古茶樹高度多在十幾米以上，根深冠大，茶葉葉片肥大，帶有特殊“野味”。喝完之后生津爆發力極強，湯厚水甜；茶湯濃稠且清甜，入口微苦、回甘強，極富飽滿度與層次感。那是真正屬于原野的香！
神奇的茶王樹
三條香帶的劃分，是基于易武風格的基礎上，每片區域所具備的突出特點。但三條香帶并非孤立存在，在兼具易武茶的風格基礎之上，彼此間也相互影響。例如蜜香帶上，同樣也會具備一定的花香與原野氣韻；花香帶中越靠近蜜香帶的區域，蜜韻特點也越為明顯。
而在三大香帶的基礎上，產生出了一個特殊的焦點，便是茶王樹。茶王樹位于三條香帶的焦點上，特殊的區位優勢，使其兼具花香帶、蜜香帶、原野香帶的特點。攬盡眾香帶之精華，花香飽滿、蜜香協調、原野香強勁，茶王樹是易武口感協調度最近乎完美的區域。這是上天賜予易武彌足珍貴的靈物，也是易武眾多小產區中的佼佼者。
始于易武，終于易道
易武茶“一山一味”，山頭茶眾多，而且品質優越，風格鮮明。產區的豐富性和多樣性是其有別于其他產區的魅力和亮點之一。
只有更清晰地認識易武，更細致地判別出易武茶的密碼，胸有阡陌，才能不斷創造出更優質的產品，將易武茶的優點不斷放大，可能在香氣滋味上更飽滿、在苦度澀度上更有力量、在后期陳化上更值得期待。
2008 年開始，帶著樸素的山頭感，我們開始有意識地去挖掘和認知易武的大小產區。逐漸地，花香帶、蜜香帶、原野香帶的概念認知越來越清晰，關于易武茶口感風格的脈絡也逐漸成形。
受茶王樹的啟發，以三大香帶的認知作為基礎，將易武茶各個維度的優點兼容并包，拼配一款極致易武茶產品成為我們的目標。它以茶王樹作為基礎，在兼具三大香帶特點的同時，在香氣滋味上更飽滿、苦度澀度上更有力量、后期陳化上更值得期待。
它，就是易道?？梢哉f，易道是易武味道，更是易武之道。
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