茶中網
多茶友在沖泡普洱茶的時候，喜歡在沖泡過程中翻動蓋碗中的葉底，但事實是沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯。
?
翻動葉底對茶湯的影響
?
由于翻動過葉底，隨后沖泡出來的普洱茶湯色就會變得渾濁。一些講究的人，如果你去翻動他(她)還要繼續泡的茶，是會被看作一種不尊重的行為。也就是說，如果茶還要繼續泡，葉底可以給你看，但也僅僅是看看，而不是讓你去翻葉底。
?
若被翻動葉底了怎么修復？
?
把翻動過葉底后的第一泡湯倒掉，重新再沖泡一泡既可彌補。由于翻動過葉底，一些其他不好的滋味也掩蓋不了的會出現在那泡茶湯中。這是一個小技巧，很多泡茶好喝的人都會注意這個小細節。
?
其實不翻動茶底，更耐泡!
?
普洱茶的耐泡度也跟這個技巧有關系，一些沖泡古樹茶很講究的人，注水的時候都不會翻動茶底，更不會讓你去翻動葉底了。這種平靜的沖泡下去，耐泡度會有一定的提高。
?
有人喜歡看葉底，可以看出什么?
?
看葉底，首先看的是茶湯中的夾雜物和茶湯過濾網里的殘留物。這兩個一看，大概就知道這款茶工藝把握如何了。在看茶底以及揉捏葉底?？吹氖遣枇霞竟?、茶葉的整碎、工藝以及其他異物。近年來，普洱茶的衛生問題得到了很大的提升，但以前的一些老茶，衛生還是存在問題的，茶中會夾雜一些異物，應用濾網是很必要的。
?
相關熱詞：葉底
茶湯
普洱茶
沖泡
公益
影響
延伸閱讀：
· 泡普洱茶，到底能不能翻動葉底？12-03
· 普洱茶沖泡過程中，為什么盡量不要翻動葉底？07-01
· 泡茶注水方式及間隔時間對茶湯口感的影響08-28
· 親愛的 我要用多少熱度來泡你？09-19
· 茶友分享：沖泡普洱茶最好選大壺09-29
來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.jhycjy.cn
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.jhycjy.cn
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號：435121
