云南普洱茶網(www.puerlife.com)2011年12月5日資訊：普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵后，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態速溶茶。

現代皇家普洱茶膏制作工藝簡述
清代的普洱茶膏制作工藝，在可查閱的資料中顯示：其制作經過186道工藝，全程需要大于72天的周期。其中最主要的重點有三個：
一、是全年中只有特定的幾個月可以制作
二、是使用花梨木為炭保持溫度
三、是采用北京玉泉山之水為提取介質現代工藝常溫仿生浸提技術很好的。

根據這三個重點來保證所生產的普洱茶膏的品質。

（一）常溫即生產過程保持相對穩定的溫度，溫度控制在40℃左右。這與清宮工藝以花梨木為碳保持溫度異曲同工，都是為了更好的析出普洱茶葉中的各類有益物資。同時保證不令溫度過高而導致有益物質的揮發和破壞。常溫狀態可以在溫度高低之間找到茶葉物質保存的最佳平衡點，是保證茶膏品質最重要的因素之一。

（二）仿生即模仿手工工藝制作時候的氣候、溫度、環境、濕度等條件，清代工藝只能在一年中特定的幾個月制作，與上述自然環境條件有不可分割的關系，所以這一工藝強調的仿生，就是對自然環境的模仿，以保證茶膏在自然的環境下產出。環境的變化會帶來茶葉化學成分的改變，但這種化學變化達到一定程度，所生產的茶膏就很難保持普洱茶原有的口感。

（三）浸提即通過清晰、浸泡、壓榨等工藝提取茶湯。清代工藝使用北京玉泉山之水為提取介質，說到底就是水質純凈?，F代常溫仿生浸提技術使用的水質同樣為云南地區最為優質的山泉水，品質極高。而浸提這一工藝強調的是“浸”，代表茶葉物質融入山泉的自然、柔和的過程，這與熬制和萃取這樣的暴力式提取技術是完全不同的工藝。

（四）提取率普通茶膏的提取率為15%，而使用現代常溫仿生浸提技術的宮廷茶膏，僅僅保留其中的5%，這就好比釀酒中的頭道酒，在純度和質量上有著更好的品質。

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