四季可以用一個顏色來代表，唯夏天例外，藍色或綠色都可以代表夏天。綠色的春，橙黃的秋，淺灰的冬，比起夏的濃烈，春的生機，冬的沉寂，秋有些中庸，這跟茶的特性有些接近。茶比起其他飲料，它不夠甜不夠刺激不夠現代，它流行的時間太長太長，這點又跟秋不太一樣，秋在南方只是雁過留痕，比如今年的九月，一點也不像南方的九月，微涼的有些秋的感覺。

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　　秋天適合喝的茶一般都說是青茶，對于喝不慣烏龍茶的茶友來說，秋也可以喝其他的茶。喝茶有時候也可以不分季節，比如喝普洱茶，普洱茶在四季都可以喝，這也是普洱茶在南方比較受歡迎的原因之一。

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　　說到極簡喝茶，必然要說之前關于極簡茶的一些文章，極簡的泡茶方式，極簡的茶室，極簡的茶席，喝茶什么地方可以做到極簡呢？

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　　茶里的營養有更簡單的方式攝取，并不一定要喝茶才能達到，所以喝茶時可以不用想著喝茶的保健效果。

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　　很多人都覺得喝茶是很繁瑣的一件事，不但選茶有講究，喝茶器具有由頭，泡茶都有好幾步，其實這么多步都是在告訴你，喝茶需要耐心，需要心的平靜。

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　　如果心不平靜，選不到好茶，投茶量有偏差，泡茶方式不對，就喝不到好喝的茶。

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　　泡茶的繁瑣，也讓多數人認定喝茶是一件悠閑的事，需要時間，需要一定場合才能去做的事。

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　　這也便決定喝茶是一種慢生活，一種慢的狀態，需要不急不緩去選茶、投茶、泡茶、倒茶。

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　　時間也就在這樣慢的過程里，慢慢過去。

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　　茶雖然是一種飲料，也具備解渴消暑的作用，但它比不上其他冰鎮飲料的快捷，它需要時間。它也比不了酒的豪爽，大口喝只會糟蹋好茶。

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　　所以喝茶不在于喝多少，在于它的細品，猶如一道佳肴，初時細品，慢慢喝才知道其中的真味。

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　　不去強調茶的原料，不去談論口感的多變，不去講茶的價格，只是品茶，只是靜心去品這杯茶。

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　　這里說的極簡喝茶是只講求喝的時候，至于泡茶的方式，選茶，投茶量都不在這個范圍內，這里說的極簡喝茶更注重心理層次的簡單放松。

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　　九月，從靜心喝茶開始。

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