? ? ? ? ?現在全世界發達國家都存在營養過剩的情況，隨著經濟增長和文明科學發展，發病率已呈上升趨勢。代謝綜合癥將成為21世紀影響人類健康的最大敵人，其罪魁禍首就是營養太多的積累，低密度脂肪蛋白過多形成。而普洱茶針對低密度脂蛋白有著奇特的功效，它不但可以阻止脂肪的吸收，加速排出，同時普洱茶中的多酚類物質能抑制體內脂肪合成酶的活性，從而阻止了脂肪的合成。也能激活脂肪分解酶，促使已形成的脂肪分解。普洱茶的功效日本靜岡大學終身教授富田先生在動物試驗上得到了數據，并發表了“中國黑茶對脂肪的代謝影響”里面著重說明了對腹部脂肪代謝的影響。

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? ? ? ? ?普洱茶解油膩的作用并不是現在發現的，中國主食肉類民族的有藏族，蒙古族、維吾爾族和滿族等，自從接觸到發酵的磚茶后就再也離不開茶了，當地有句俗話“寧可三日無食，不可一日無茶”雖然他們生活的地方都不產茶。但實踐中發現發酵茶不但喝了舒服，喝了精神，最重要的是喝了能解油膩。這些地區以肉食為主，但很少患代謝綜合癥類的疾病。

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? ? ? ? ? 隨著物質生活的豐富，原本比較習慣清淡食品的上海人也因經濟收入的增長、食品結構和數量發生改變，飲食平衡被打破。營養過多積累而形成代謝障礙，直接危害著身體的健康，而平時習慣喝綠茶的群體已無法用綠茶來消除多余的營養積累、去影響脂肪的代謝，勢必需要找更有利健康的飲料，而普洱茶無疑成了首選。

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