回憶普洱茶的發展歷程，據云南地質史研究：大約在1．8億年前，中生代侏羅紀云南就已是露出海面的陸地，濱臨暖海，地貌起伏不大，當時還處于蕨類植物和裸子植物階段，被子植物尚未出現。到1億年前的中生代后期至7千萬年前的新生代第三紀，許多被子植物開始在這里發生、滋長、演化，出現了花果，許多山茶科近緣植物也都在這里繁生，為茶樹物種的孕育形成創造了條件。

茶樹在3～7千萬年前誕生于云南三江地帶，隨喜馬拉雅山運動的進程，生態環境變化而進行傳播和多樣化過程。1千萬年前出現開遠古猿，170萬年前出現元謀猿人，30萬年前出現新人，1.5～2萬年前進入神農時期，在神農時期以前的賓川羊樹村文化遺址中，就發現茶果，那時，也可能是人茶相遇相識的早期。神農時期是采集農業時期，后期是農耕時代的開始，幫崴古茶樹證明，云南的古人是茶樹的馴化人和最早的栽培人，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之，云南的古人，正是這個神農。

東晉.常琚《華陽國志.巴志》記載"周武王伐紂，實得巴蜀之師,著乎《尚書》??? 其地東至魚腹，西至帛道，北接漢中，南極黔涪，土植五谷，牲具六畜，桑蠶麻苧，魚鹽銅鐵，丹漆茶蜜??? 皆納貢之。"

周武王率南方八個小國伐紂王，八國之中就有濮、矛、均為云南民族，元江就是濮水，是云南人的先民濮族的中心區，矛族居住于今日之云南牟定，經歷史考證，濮人是云南最早的種茶民族。獻給周武王的茶，很有可能是云南茶?！度A陽國志.南中志》載：平夷縣，郡治津，安樂水，山出茶蜜（平夷為今之富源縣）。

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晉.傅巽《七?！份d："蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜。"這里列舉的是一系列中外名優土產，南中即云南，茶子不是茶樹種子，而是園形或塊狀的緊茶。中國秦始皇規定，嬪妃的頭飾物后加子，后來女兒，名家學者，人造物、自然物的單體，都加子，茶子是指人造的園形或塊狀茶葉，南中的茶與大宛國的花紅，山東柿子，河北板栗，三峽紅桔，印度冰糖等中外名產列在一起，說明云南茶在三國時期已很有名。

三國魏.吳普《本草.菜部》記載"苦菜，一名選，一名游冬，生益州山陵道旁，三月三日采干。"益州是漢代云南昆明一帶的地方，說明在漢代，云南是茶的主要產地。云南茶葉的商業栽培，據種種傳說和推測，應是漢末孔明定南中之后，茶農尊孔明為茶祖，都說茶是孔明教種的。相傳諸葛亮"五月渡瀘，深入不毛"，即進入了滇南，到了勐海南糯山（也有傳說是到了六大茶山之一的攸樂山），士兵因水土不服而生眼病，孔明義手杖插于山上，遂變為茶樹，長出葉子，士兵摘葉煮水，飲之病愈，以后南糯山（攸樂山）就叫孔明山。

唐.樊卓《蠻書》載"茶出銀生城界諸山，散收無采造法。"是云南產茶見諸于史籍的最可靠的早期記載。銀生城為現今云南西南部景洪、思茅和西雙版納一帶地區宋代，普洱茶已成為全國名茶。南宋.李石《續傳物志》亦有"茶出銀生諸山，采無時，雜椒、姜、桂和烹而飲之"的敘述。元.李京《云南志略.諸夷風俗》說：""金齒百夷（傣族）"交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互相貿易。"茶葉成為最重要的商品。

明.謝肇制《滇略.卷三》載"土庶所用，皆普茶也。蒸之成團。"這是"普茶"一名首次見諸文字。清.檀萃《滇海虞衡志》推斷，"普洱古屬銀生城，則西蕃之用普茶已自唐時"。茶馬互市，有云南茶參加。從唐開始，直到明清。