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小戶賽,賽冰島:勐庫茶區最具潛力的一匹黑馬

雙江縣境內崇山峻嶺,河谷縱橫,植被茂密,霧氣繚繞,最高海拔3233米,最低海拔760米,森林覆蓋率達到65.5%。

雙江縣境內崇山峻嶺,河谷縱橫,植被茂密,霧氣繚繞,最高海拔3233米,最低海拔760米,森林覆蓋率達到65.5%,受印度洋暖濕氣流以及西南季風等因素影響,立體氣候明顯,冬無嚴寒夏無酷暑。冬天溫度不低,有利于茶樹安全過冬,同時儲存豐富的營養物質,春季回溫早,氣溫高,有利于茶樹早發芽,冬春兩季干旱降雨少,茶樹積蓄的內含物質豐富,也提高了春茶的產量和質量。在茶文化的長期熏陶下,雙江形成了大規模的栽培型古茶園,這些古茶園在雙江各古村寨中均有分布,并集中在六個片區。其中,小戶賽所屬的公弄茶區,是雙江歷史最悠久的茶區。

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小戶賽位于勐庫鎮北邊,隸屬于臨滄市雙江縣勐庫鎮公弄村委會管轄,屬勐庫十八名寨之一,當地居民以拉枯族為主。1800米左右的海拔高度、20℃的年均溫度、1750毫米的年降水量為茶樹生長提供了絕佳的生態環境。小戶賽古茶園是目前勐庫地區面積最大、海拔最高、保存最完好、未被矮化過的少數古茶園之一。

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而小戶賽的古茶園之所以能夠最為完善的保存下來,和當地的地理條件密不可分。小戶賽位于邦馬大雪山區域,從邦馬大雪山流下來的滾崗河、茶山河,一左一右將小戶賽隔離在中間,阻隔了小戶賽與外界的交流,進小戶賽的大路小路都要經過這兩條河,每逢下雨,河水流量加大,人與騾馬難通過,遇到雨季,土公路濘爛連汽車也無法進去,兩條河的阻擋了進入小戶賽的茶商。

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小戶賽生態環境良好,茶樹生長茂盛,其產的普洱茶品質也較高。首先是小戶賽品質出眾,口感與冰島茶有較多相似之處,不僅在香氣、甜度方面近似冰島茶,還同樣具有顯著的冰糖韻;不過小戶賽與冰島卻并非全然相同,相較而言小戶賽苦澀更為明顯,茶氣甚至強于冰島,而冰島茶湯質更為飽滿,水路更為細膩柔和。正是因為小戶賽與冰島的和而不同、各有春秋,被茶友贊譽為"賽冰島"。其次,雖說冰島是臨滄茶王,但若論及古茶樹數量、古茶園面積、茶園保存程度、茶樹集中連片程度,小戶賽都明顯高于冰島,這也是小戶賽能夠被稱作"賽冰島"的原因之一。

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小戶賽干茶條索肥壯,沖泡后湯色淡黃明亮,香氣為蜜香,杯底留香持久;茶湯入口略有苦澀,但化得較快,隨即回甘快速,滋味清甜;水路細膩,湯質醇厚飽滿,湯感柔和順滑;喉韻舒爽而綿長持久,生津強烈主要表現在兩頰和舌底。幾杯茶入口,口腔兩頰的細胞像是被喚醒了,韻感寬廣而舒適。越往后喝湯水越甜,喝到尾水時,且杯底留香,令人沉醉。

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小戶賽古茶園

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芽頭肥壯小戶賽古樹茶

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作者: 茶中網

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