2014年以來，隨著生茶投資遇冷，熟茶的消費市場則不斷升溫，時至今日已經可以用火熱來形容，消費時場不斷擴大，眾多茶企開始從“重生茶、輕熟茶”的思路中轉變過來，推出品種豐富的熟茶產品。熟茶消費為什么會越來越火呢？

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　　生茶是用曬生毛茶壓制成餅，生茶產品出廠的時候，只能算是有待后發酵的半成品。雖然現在有些廠商為了提高生茶入口的舒適度想出了不少辦法，但如作為日常生活飲用的茶品，熟茶的口感更易被大多數人接受。熟茶溫和、刺激性低，口感醇和舒適，易于為大眾所接受，這些先天特點為熟茶的火熱奠定了基礎。

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　　通常一款生茶需要存放陳化7年以上才能獲得較好的口感，而熟茶因為經過了后期的人工渥堆，需要存放陳化的時間大大減少，加上現在市面為了迎合現飲的消費需求，一些品牌熟茶新茶出品時都已經存放一段時間以降低堆味，上市產品即可以有較佳的口感體驗。至于后期的陳化，一般熟茶只需3-5年就可以達到較好的享受，周期相對較短?？偟膩碚f，相對生茶而言，熟茶一般新茶上市就有不錯的口感，達到理想的口感所需的時間則更短。

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　　熟茶的火熱與廠商推進有必然聯系。以往一般消費者認為生茶用剩的原料才會拿來發酵成熟茶，以前的熟茶所用原料都較粗老，基本多為夏、秋茶原料發酵，且衛生狀況堪憂，加上市場消費以供向酒樓茶樓為主的劣質熟茶因素影響，熟茶給消費者的印象比較低端。而如今在消費需求的刺激下，熟茶無論是在原料選擇、發酵控制和制作的用心度等方面，都有了質的提升，像勐海潤元昌幾年前就史無前例地提出全線熟茶產品均采用熟茶發酵的標準，受到市場的高度認可，產品屢次一發布即售空，已逐漸成為引領行業的標桿。

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　　熟茶市場正在以驚人的速度高速發展，然而和前幾年古樹生茶受市場追捧不同的是，古樹茶消費者多以投資為導向，受除了產品以外更為復雜的因素影響，其本質就是一個資本游戲：過多的投機者參與其中，只是表象上的繁榮。當消費者一旦無法通過收藏投資獲利即會選擇退出，并不利于行業的健康發展，而熟茶的消費者是真正以消耗品飲為導向的，有扎扎實實的消費者作為根基。隨著熟茶的口感特點進一步被認可，消費者基數的不斷擴大，熟茶市場必將會持續繁榮。

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　　2016年熟茶必火，而市場增長快速，是否會碰到天花板？我們拭目以待！

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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