渥堆發酵后的普洱茶新葉，在一到三年內，由渥堆發酵產生的不穩定雜味和渥堆味比較明顯。茶湯不清澈。如果發酵技術成熟，茶品的質量選擇的又好，渥堆味就會相對較輕。

四到五年內，茶品的陳化就會相對穩定許多，雜味會慢慢減輕，茶湯也慢慢變得清澈。到十年左右的時候，甜度和順滑度就會達到理想的口感。再陳的普洱茶，就會產生一些米湯一樣的茶感，喝起來越來越舒服，所以熟茶可以養胃，護胃，暖胃。

熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。

散茶的級數不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。但是不要燜的時間太長，盡量出湯快一些。

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茶磚，茶餅最好用手掰下來，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有。前幾泡可以稍稍的悶一會，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。而且每次把壺里的水倒干凈。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在沖之前，至少要先洗二泡。

和生茶相比，熟茶沒有了太多的霸氣，所以刺激較少，功效也多很多，他可以助消化，提神醒腦也能降血脂，減肥，明目，抗菌消炎，甚至是防冠心病，實在是飲品的上上之選。