這次,小二要介紹的是茶都名園219的曾哥,
他可是位資深的普洱茶人。
多數愛的茶人,發展到后來,都會產生“我要去這個茶的原產地看看”這樣的一個想法,曾哥也是。于是,他勐海茶科所工作的弟弟帶他去勐??h賀開,親自去收茶青。
當時可以看到茶山,就是一片原始森林里一片片的茶樹。是的,就是原始森林,因為茶樹下都是沒有動過土的。大家可以想象,原始森林,枝繁葉茂,怎么還會給茶樹打農藥施肥?這樣的茶,安全,健康。
小二曾非常羨慕可以去尋茶的尋茶師,直到,我看到了山路。
其中曲折泥濘,真不能和外人道。也是從這些蜿蜒曲折的道路上,我依稀聽到了當年茶馬古道上,那渾厚有力的吆喝聲和噠噠的馬蹄聲。
曾哥一說到勐海,我就要和大家說一說布朗山。大家可能對于老班章比較熟悉,對于老曼峨,會稍微陌生一些。
這里和大家簡單介紹一下老曼峨。
老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內布朗山的中心地帶,常年高溫濕潤,海拔略低于老班章。老曼峨位于布朗山鄉東北邊,距離布朗山鄉六公里左右,距離新班章五公里左右海拔1650米,年平均氣溫18℃~21℃,年降水量1374毫米,在下雨天泥濘難走。
寨名“老曼峨”已有1700多年的歷史。老曼峨寨位居偏遠的中緬邊境的大山皺褶之中,它是整個勐??h布朗山最古老、最大的布朗族村寨。
據寨里古寺內的石碑記載,其建寨時間恰好就是傣族傳統的傣歷元年紀年,至今已有1371年的悠久歷史;這里的古茶園中,一棵棵刻滿滄桑歲月的古茶樹,見證了布朗族先民“濮人”久遠的種茶歷史。
老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心區之一,屬班章村委會,有156戶760人,主要以種植茶葉、稻谷為主。老曼峨寨如今仍保持著3205畝古茶園,遍布在寨子四周邊的莽莽叢林中。村里專門制定了嚴格的村規民約,保持好古茶園的原有生態環境,任何人都不能在古茶園中施用農藥和化肥,確保老曼峨古喬木茶的獨特品質。
在杭州,說到老曼峨,茶圈內的人想到的是曾哥,看著曾哥收藏的一餅餅普洱,小二也是耐不住嘴,蹭了茶。
第一口,苦。就像是你開開心心咬下一塊蜜糖,結果一入嘴就和黃連一樣,臉都能皺起來,但是,苦盡甘來,它的苦一下就散掉,而后甜味泛了上來,嘴里是非常舒服的味道。
曾哥在泡茶的過程中還和我們說,有時候,也會遇到問題。但是因為他弟弟在勐海茶科所工作的關系,他和云南茶科所的關系也非常親密,和茶科所前所長汪云剛先生也是二十多年的好友,兩人時常會交流老曼峨的問題。曾哥還笑著說,他和汪所長都是老曼峨的忠實愛好者,以茶結緣,天下茶友為一家。
老曼峨的好,小二細說呢也說不上來,就一直記得它入口后的那味道。直到20泡之后,它的甜味出來了,小二理解到了什么叫做念念不忘。
所以曾哥說的“每天都要泡老曼峨”這句話,小二是感同身受。
在本期視頻中,曾哥演示了如何泡老曼峨,也講了老曼峨的一些知識。愛茶的朋友,不妨一看。
我知道,你也在找好茶。尋尋覓覓千百次,也許這次就遇到了。聽曾哥講一講老曼峨的故事,也許會有不一樣的收獲。
很多茶友都有跑到山頭、深入原產地找茶的經歷,有人去了云南,有人去到臺灣,有人在安化,也有人到潮州。小二也歡迎大家一起來分享一下自己找茶、喝茶的經歷。
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