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聞杯底香
杯底香主要用于鑒別是否老樹茶。多數臺地茶沒有杯底香，有一些矮化老樹茶如果周圍生態環境較好也會有杯底香。
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臨滄有不少矮化老茶園的茶有杯底香。
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杯底香分熱香和冷香，其強度與持久度與老樹茶的樹齡和生態環境有關。
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