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　　把味從茶中單獨提出，主要是指茶湯的味覺，即在口腔中產生的（非聞到的）香，不同的茶品有著不一樣的茶湯味香，細細研究品飲，就會發現其中的奧妙與樂趣、質感與等級。

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低級的茶湯味，水飄香，茶湯香膚淺飄揚，聞得見，喝不著，其特征是，泡茶時散發在空中的氣味，以及茶湯香在杯蓋、杯底等聞起來有香，但入口后，香味即大幅下降，甚至沒有什么香氣；

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普通的茶湯味，香入湯水，茶湯香大部分彌散開，少部分融入茶湯中，此類茶湯香給人的味覺感是：聞起來很香，喝起來也香，不過沒有聞著那么香，香不留，瞬間全無；

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優良的茶湯味，水含香，茶湯香少部分彌散，大部分融入到茶湯味覺中，融入到茶湯中的香味氣下沉，一部分從口齒中發散，一部分從喉嚨中發散。

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體驗這樣的茶味香方法是：茶湯入口時屏住呼吸，待茶湯下喉后，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，注意體驗香氣的源頭。張口后香味留口，與回甘生津同時出現一定讓人愉快；

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上好的茶湯味，茶湯水生香，茶味香和茶湯的融合度極好，聞起來幾乎香不顯，但喝完后，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久。此類茶味香的湯感，通常比較油潤，品飲后味香沁人心脾，吐氣如蘭，身心愉悅。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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