在普洱茶江湖流傳中,有人把淡而無味的普洱茶稱為普洱茶的最高境界。喝普洱茶說到底是喝的是一種舒服愉悅的感覺,而這種舒服的愉悅是由口感和體感一起組成的。
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試想:如果一款普洱茶澀感一直化不開,沒有生津回甘,那么口腔就會感到干燥,而燥感會帶來不舒服感。而如果喝到淡而無味的普洱茶,雖然不會讓人產生不愉悅的感覺,但是也不能讓產生愉悅的感覺。
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喝水是生理需要,需要的。而茶水不是必須的,那么喝淡而無味的普洱茶還有什么意思呢?喝水跟喝茶水的區別在于:茶水是水中只有茶味,沒有水味,也就是入口后茶和水不分離。而喝水只有水味。
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雖然淡而無味的普洱茶沒什么意思,但是既然說到這個情況,我們得弄清楚淡而無味的普洱茶是怎么來的?
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1、沒有按普洱茶正確的工藝制作出來的普洱茶,這類普洱茶多采用烘青的制茶工藝。這類普洱茶明顯會越放越無味。尤其是5年之后。
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2、普洱茶原料品種的選擇,這類普洱茶雖然工藝正確,但是品種不對,本來就不是制作普洱茶的原料品種拿來做普洱茶,天生的缺陷是沒法彌補的。
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3、普洱茶的存放時間過長,普洱茶是屬于食品,并不是陶器等,幾十幾百年不會物質流失。普洱茶會隨著時間的流逝物質在流逝,當到了一定的時間后物質會流逝殆盡,從而淡而無味。
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