??? 從葉面展開度來看普洱茶優劣：1.沖泡后很快開展的茶葉，大都是粗老之茶菁，條索不緊結；2.沖泡后茶葉逐次開展者乃制茶技術良好、陳化期穩定、茶湯濃郁、沖泡次數亦多；3.葉面不開展或沖泡多次仍只有小程度開展的茶葉，則是制造過程失敗或陳放時間環境不好。