在中醫理論中，對病癥比較單純的病，一般采用“單方”的方法，即一味中藥對癥下藥，而對較復雜的病，往往采取兩味以上的中藥，即中藥的“配伍”的方法，很多的中藥配方高達二十幾味中藥。普洱茶在古代，直至清朝，與中醫有很深的淵源，這是因為：

　　1、中國的中醫理論素有“藥食同源”之說，他們認為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品，同時具有“減油膩、醒酒”等功效，是對人體產生保健功能的特殊飲品。清代著名的藥學家趙學敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱茶以藥材的名義納入其中；

　　2、古代的普洱茶制作者很多具有精通中醫藥材的背景。云南本身不僅是茶葉的產地，也是藥材的生產地和集散地，普洱茶受中醫“配伍”的影響有特定環境及人材的基礎。