屠幼英教授

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　　今天茶樹花的部分密碼已經被屠教授率領的團隊揭開，其豐富的多糖、多酚、黃酮和皂素是茶樹花主要生命活性物質，對人體保濕、抗氧化、清除自由基、防治黑色素、降脂減肥等有顯著作用。茶樹花有多種的保健功效，如免疫力試驗表明，灌胃80%純度的茶樹花多糖75、150、300mg/kg的小鼠14天后，能顯著增加正常小鼠巨噬細胞的吞噬活性，對二硝基甲苯誘導的小鼠遲發型超敏感反應也有顯著的增加，28天后可以抑制溴化苯誘導的肝臟脂質過氧化，顯著提高小鼠SOD活性和T-AOC水平，抑制MDA含量升高；茶樹花萃取組分對OH.與DPPH自由基有很好的清除能力；說明茶樹花多糖及其提取物可明顯增強免疫活性。添加5％茶樹花喂食，對大鼠肥胖病和高脂血癥有一定的預防作用，可開發為降脂減肥的純天然保健食品。茶花皂苷的研究也取得了非常重要的結果，至今已發現有21種茶花皂苷單體，具有腸胃保護，抗血脂、抗血壓，減肥等生物功能，并且已經開發成為可口可樂的減肥產品，在日本暢銷。茶樹花還含有多種維生素和微量元素，如維生素B1和B6含量分別為6.19mg/g和8.60mg/g；微量元素如銅0.73mg/kg、鐵0.50mg/kg、鎂13.25mg/kg等也較高。茶樹花中有16種游離氨基酸，茶氨酸的含量4.93mg/g、還原糖含量達35%～40％，可溶性糖高于茶葉達到21.6%。

　　以科學研究結果為技術依據，屠幼英教授開發出了許多的茶樹花產品，不僅充分利用茶樹花資源，為茶農增加收入，改善次年茶品質，而且可以增加茶產量。通過近幾年浙江大學茶學系和吳裕泰公司、中國茶樹花研發中心、河源丹仙湖茶葉公司、杭州萬虎茶葉公司、博聯茶葉公司、杭州英仕利生物科技有限公司等多家企業合作，屠幼英教授團隊成功開發出茶樹花肥皂，面膜和洗發液，洗手液等茶樹花產品，在杭州
上華麗亮相，深受大家的喜愛。她們的成果不僅將茶樹花變廢為寶，而且健康養生，符合國家大健康產業發展需要，為茶旅游業發展增加新產品。相信未來茶產業的再次騰飛中一定會有茶樹花這個美麗的人間天使。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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