
劉祥國(右二)為茶農講解
6家、名優茶基地1.2萬畝。年加工綠茶7萬公斤、紅茶3萬公斤。年銷售額3000多萬元。市場銷售逐年擴大,跨區域輻射帶動鄂、豫、皖3省9縣區46家荼場。實現茶農戶均年茶葉增收1500元以上。該公司原料全部來自“古光州”區域大別山高山茶園及施用餅肥的有機茶。全部按照國家標準化、清潔化要求生產。
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公司堅持按照“誠信為本、仁義經商、先做人、后做生意”的經營理念和“市場+公司+基地+農戶”的產業化模式。采取資源、資金入股的方式和茶葉初精制一條龍,名優茶生產、加工、銷售一體化的辦法,通過創新加工工藝,開展技術培訓,提供農業生產資料和市場信息等途徑,實行訂單生產,為成員提供技術、購銷、信息等服務,開展產前、產中、產后配套服務。同時,每年自籌資金60萬元,對成員實施統一培訓、統一技術、統一施肥、統一生產質量安全標準、統一品牌、統一包裝、統一產品等級認證、統一銷售。實現合作社及合作伙伴“八個統一”。公司對社員和合作伙伴的茶葉高于市場價的15%左右收購,確保他們比其他茶農增收。
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勇于開創新思路
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光州牌信陽毛尖茶,劉祥國早在上世紀80年代已在國營凌集茶場進行加工工藝的改革并引進機械加工。研發了一套信陽毛尖茶的機制工藝。他將殺青的“生鍋”改為滾筒殺青,投葉量大,殺青均勻,更能達到高溫快速殺青的效果。確保了毛尖茶的色綠湯清。把“熟鍋”做形理條先改用機動小茶把,后又改為揉捻機輕揉、熱揉,再用整形機理條提毫。最后用烘干機兩次烘干(初烘和足火)。這套工藝把原來的手工“兩鍋”、“三烘”的費時切難掌握的老工藝改成了全部機械的新工藝,省工省力,降低成本。保證了成茶質量,開創了信陽毛尖茶機械化的新路。這套機械制茶新工藝從上世紀80代開始逐步完善?,F在已在潢川、商城、光山、新縣、固始等地區普遍推廣,是對信陽茶產業的一大推動。用這套機制工藝加工的信陽毛尖茶條形整細圓滑,湯色黃綠明亮,滋味濃郁有板栗香。不會做出“小渾淡”的信陽毛尖茶。這就引領了信陽毛尖茶的回歸,把毛尖茶又拉回了大眾巿場。老百姓說,這樣的毛尖茶可以自己喝,送禮好而且不貴。
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他所創制的光州雪芽,人稱毛尖茶中的名茶。外形扁平勻直,白毫顯露,茶色翠綠,湯色黃綠明亮,清香高長,有熟板栗香。深得茶葉專家的喜愛,曾作詩贊曰:“信陽毛尖好,名茶出潢川?;茨瞎庵萆?,復入榜名間。新秀有雪芽,尤喜冷水煎。緊結鋒苗秀,品啜濃郁鮮?!本褪沁@個東方佳人——光州雪芽,得到歐美人士的鐘愛,來信來函訂購。
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劉祥國誠信做人,妙手做茶。做人講義氣,不忘老朋友。做茶質量好,物美又價廉。一身茶人精神,勇于奉獻,不愧是60年茶亊功勛。
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