王安石：以藥配茶
　　在宋朝一些貴官文士之中，如司馬光、歐陽修、蘇軾等都是嗜茶行家，只有王安石不懂茶事。據說，當王安石初到京城做官時，曾經拜訪蔡君談討問茶卒。蔡君談對這位甚得皇帝器重而倡議新法的風頭人物不敢慢待，于是將自己親手調制的建安名茶端來待客。料不到的是，王安石從衣袋里拿一包藥，倒在剛捧上來的熱茶里，呷了一口，還贊美說："好茶味。"是不是行家，從這一句話就可表露無遺了。