從大年初三開始忙碌，直到昨天，茶老板嚴介龍才帶著一身塵土和疲憊回到蘇州。他獨自駕駛一輛吉普車前往安徽宿州和浙江青田兩地的山區，挨家挨戶給105名工人上門拜年。今年已經是他連續第11個年頭在春節期間上門為工人拜年。

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　　3月10日前后，地產小葉群體種碧螺春茶就將陸續上市。當別的茶農最近都在為招不到工人苦惱不已時，嚴介龍卻非常篤定：105名工人已經和他確定年后會準時上工。其實，他們中的很多人都已經在嚴介龍的茶廠工作了11年，堪稱鐵桿“粉絲工”。

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　　昨天是大年初八，放了開門炮后御峰茶廠正式開門迎客，對老板嚴介龍來說，忙碌不堪的春節終于告一段落：大年初三一大早他就開車出發，先是安徽宿州、再是浙江青田，為分散在這里的105位工人拜年。這兩地是御峰茶廠茶葉上市期間工人主要來源地，其中宿州有90名工人，青田有15名工人。嚴介龍不僅要挨家挨戶給大家送去蘇州特產的新年禮物、紅包，還要把所有人召集在鎮上吃新年團圓飯?！斑@是每年春節頭等大事，不去心里過意不去?！眹澜辇堈f，這個習俗從茶廠2005年創辦起，一直延續到現在。

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　　洞庭山碧螺春最大特色之一就是全程手工制作，由于碧螺春采摘季節時間較短，通常只有20天左右，屬季節工，萬一遇到特殊氣候、茶葉集中“瘋長”，更需加班加點“搶”收、“搶”炒，所以茶葉工人一向難招。從目前狀況看，本地茶農年齡結構明顯老化，大部分農民大多自家也有茶園，本地工人很難找到，而最近幾年外地企業發展迅速，愿意外出做季節工的人越來越少。即使工人工資連年上漲，各茶廠和合作社的“用工荒”卻一年比一年嚴重。

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　　嚴介龍幾年前就遇到這樣的困境，他告訴記者，以前每年都要去蘇北泗陽、盱眙等地招工，這些地區屬農耕區域，通常采茶期正逢種田的農閑期，招工不難。但是隨著當地經濟逐漸發展，企業越來越多，手快眼好的壯勞力陸續都去廠里工作，很少再有人愿意做辛苦的短期工。有了這樣的經驗，嚴介龍對于招工的地點有更多考量：要多考察當地發展規劃、未來工廠會不會迅速增多。

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　　十余年里，御峰茶廠的工人很少有人事變動，這在“用工荒”的東、西山算令人贊嘆的業績。除老板每年親自登門拜年外，茶廠在每個茶葉季節開始前都會為工人房間的淋浴房通好熱水、備好棉被，而晚上下班后一起吃夜宵、陰雨天請員工去泡澡這種溫情的舉動時常發生。事情雖不大，卻讓工人們感到可貴的尊重。

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　　采訪中，嚴介龍接到一通電話，一位叫小光的工人向他確定今年茶葉開采的具體時間。掛斷電話后他告訴記者，家住浙江青田的小光就是連續11年在茶廠工作的炒茶師傅之一，本名叫徐丁偉，由于一直剃光頭，嚴介龍便像自家兄弟一樣稱呼他“小光”。

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　　“小光這兩年家境已很好了，在當地一家家具廠收入很不錯，但他每年這個時候都要請假來蘇州幫我?！泵臀豢跓?，嚴介龍語氣中充滿感激。2005年，小光來蘇州打工時，還是個剛滿30歲的窮小伙，由于老實、肯干，嚴介龍將自己一身炒茶功夫悉心傳授。三年后的一天，嚴介龍聊天中得知小光老家蓋房還缺3萬塊錢，有“人勸我不要借，畢竟炒茶工人流動性大，可能明年就不來了?！钡珖澜辇堖€是把錢借給他。因為這次雪中送炭，小光對嚴介龍感激不已。小光一家日子逐漸富裕起來，他和妻子在當地都有穩定工作，一家三口還住上兩層八間的洋房，但每年三月請假來蘇州卻成他雷打不動的“規矩”。遇到炒茶葉最忙碌的季節，有時工人忙到凌晨3點半都忙不完，小光會主動帶頭“穩定軍心”，加班到天亮。

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　　嚴介龍給記者算了筆賬：炒茶工人每天工資350元，與小光在家鄉家具廠的收入持平，辛苦程度卻遠超家具廠，如果再算上廠里請假誤工、來回路費等成本，小光這幾年來為他打短工是絕對“虧本”?！翱尚」獠豢喜粊?，他說，跟我就像自家兄弟?！痹趪澜辇埖氖謾C相冊中，有兩張在青山綠水間的照片，這是他去年夏天去小光的老家“走親戚”時拍攝的，小光的兒子親切地稱嚴介龍叫“大伯”，當地村民也對這個每年來拜年的蘇州老板親熱不已。

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　　堅持每年上門拜年，為嚴介龍帶來的溫情“回報”遠不止小光一人，茶廠工作人員告訴記者，每個老員工都是嚴介龍的“兄弟”，遇特殊情況，兄弟”們總能幫上忙。幾年前的一次茶葉上市期，宿“州一批30個的采茶工人在臨行前突遇急事不能來，這把嚴介龍急壞了，茶葉生產一環套一環，少了30個采茶工會直接影響當年收入。一名老工人得知情況后，連夜在老家幫他聯系鄉親，最終神奇般在兩天里找到“替補隊員”來蘇州，解了嚴介龍燃眉之急。

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　　“茶葉采摘高峰期，茶廠每天要收400多斤青葉，需要15個炒茶師傅同時開工。一旦沒人，每天的各項損失加一起要十幾萬?！眹澜辇埜嬖V記者。在他看來，這批鐵桿“粉絲工”為茶廠帶來的不僅是穩定的運行，更是茶葉品質穩定高水準的重要保證。洞庭山碧螺春茶葉的背后有著濃郁的茶文化，創造、延續茶文化的不僅是茶老板，更是親身參與茶葉采摘、挑揀、炒制每一步細節的工人，“工人比我接觸茶葉的時間更多，他們比我更了解每根茶葉?！眹澜辇堈f，人品就是茶品，擁有穩定的好員工是炒制好茶的重要原因。

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來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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