崔懷剛，中國茶業新復興計劃智庫成員，蒙頓茶制品(昆明)有限公司總經理

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　　在回答這個問題之前，我們有必要提及《茶葉戰爭》這本書。因為它告訴我們中國茶曾經的輝煌與歷史憂傷，以及這種歷史地位和民族情感相互交織演變的過程。由茶及其衍生的茶文化作為一種集體性文化標志，深深影響了世界飲品的編年史。如果說，有哪一種飲品離人類的精神世界最近，茶葉無疑是首屈一指的。同樣，伴隨著茶葉加工發展而來的茶膏，是茶葉大家族里最精致豁達的表達形式。

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　　蒙頓從開始研究茶膏到以公司形式發揚光大茶膏及其文化的過程中，我們覺得，中國茶的“中國夢”可以從以下三個角度來說：

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　　第一、物質基礎。

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　　茶膏是從盛唐氣象的包羅萬象中步入茶葉領域的，在一路成長發展的過程中，始終同主流的茶葉格局有一定的距離。這種距離感在清朝中期被打破，茶膏和普洱茶一起迎來了黃金時代。在相對意義上，主流茶葉格局為茶膏的發展提供了源源不斷的靈感和動力；另一方面，因為遠離主流競爭，茶膏得以開創了一種新的格局。茶葉發展到今天，面對我們需要維護和堅持的民族情結和茶人群體的夢想，茶膏完全可以成為中國茶的“中國夢”的重要組成部分和中堅力量。

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　　第二、群體智慧。

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　　一個茶企的誕生和發展，除了受客觀商業規則的影響外，內在的精神氣度和人文氣質才是關鍵。一定意義上，作為成長的代價，缺點和錯誤也是在所難免的。除了內在的反省和忖度外，我們是否也可以這樣認為，作為一種茶品的銷售邏輯，我們除了產品創新，是否還有營銷創新：是否也意味著民間努力和國家推手之間的力量整合；商界、學術界、文化界和各大高等院校之間的通力合作。群體智慧才是中國茶葉復興的唯一利器。

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　　第三、文化自信。

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　　蒙頓一直強調自己產品的安全、營養和便捷，既是說產品特性和優勢，其實也傳達了我們對文化闡述的一種自覺和自信。我們都知道中國茶文化博大精深，但是伴隨著時代的發展和工具的進步，怎樣來表達和闡釋我們的茶文化，是一個值得探討的課題。比如，你不能說通過紙質閱讀的《茶經》才是《茶經》，而通過電腦或者手機閱讀的《茶經》就不是《茶經》了。進一步說，文化自信至少包含兩層含義：其一，革新茶文化的闡述方式是必要的，安全、營養、便捷這樣的闡釋絲毫無損茶文化的崇高性；其二，茶人群體在21世紀傳播茶文化能否勇于承擔起改變飲品世界觀念的重任？

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　　概括起來，中國茶的“中國夢”更多地表現為一種文化的自信和深度的信仰，是一種自然而然的文化美。

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　　對一個國家和民族來說，中國夢顯然有著宏大的精神內涵和民族特質。從這個層面來說，茶葉世界的“中國夢”只是中國夢的一個組成部分。具體到茶膏行業，我們一直心存壯大自身的決心和壯大行業的責任。所以，我們公司的夢想與中國夢有契合的地方。

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　　從古至今，從飲品史或者格物致知的精神史的疆域，茶葉留給我們的正能量價值一向遙遙領先。茶膏作為一種茶葉深加工產品，既展示了自身安全、營養、便捷的特性。同時，也將茶葉延展千年的正能量更加精準化。在各種飲品充斥市場的今天，蒙頓茶膏的市場價值、品飲價值和文化價值是顯而易見的。

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　　從市場價值的角度來說，蒙頓茶膏的成長史，就是一部當代茶膏行業的發展史。我們從2002年投入研究茶膏到2005年成立公司的步履艱難，到今天的十年堅守；茶膏從知名度低到如今大大小小數十家茶膏企業先后出現?？梢哉f，蒙頓的誕生，標志著茶膏行業從傳統正式步入現代。2012年，當日本發酵食品領域的頂級專家在實驗室檢測蒙頓茶石的精確數據，并建議將沖泡水溫降至60℃的時候；2013年，當美國夏令營的中學生首次品嘗到蒙頓茶膏，由衷地贊嘆一聲“Cool”的時候，中國茶的“中國夢”的羽翼是否多了一分光亮？

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　　從品飲價值的角度來說，蒙頓茶膏的安全性，首先保證了這種飲品的安全無虞，而這種安全最大的支撐和保障就是蒙頓獨創的“低溫萃取、低溫干燥”制膏工藝，可以說這是當代茶膏行業第一個真正具備科學內涵和外延的工藝；蒙頓茶膏的營養性則直接進入質變的層面，消費者品嘗茶膏時，可以精細化吸收茶葉的有效價值，解酒護肝，消食解膩，養胃護胃，這些都是消費者的共識；而蒙頓茶膏的便捷性，使得我們無論在樓堂館所，還是居家旅行，皆可以隨時隨地隨性享用茶膏。

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　　從文化價值的角度來說，蒙頓撰寫了行業第一本專著《普洱茶膏——一種被遺忘的養生文化》，一直為行業闡釋茶膏及其文化源源不斷地提供理論依據。還建成中國首座、也是目前唯一的一座茶膏博物館，將茶膏文化的歷史源流、工藝區隔、原料遴選一一梳理闡述，并通過200多件茶膏實物來表達和傳遞茶膏的歷史文化價值。此外，以蒙頓茶膏博物館為基地，我們積極開展了與文化部恭王府管理中心、云南省博物館和普洱市博物館的交流與合作。就在今年的7月下旬，我們還向首都博物館捐贈了“京城第一茶膏”，同時，首博也向我們回贈了清·乾隆“粉彩三果紋瓶”官方復制品。

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　　簡單說來，蒙頓茶膏的夢想就是在中國夢和中國茶葉夢的整體進程中，實現這個行業的自信美和文化美，實現茶膏文化的深度傳播和認同。

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　　客觀說來，我們從事茶膏事業已經整整十年，從當初市場上只有蒙頓茶膏一家到今天專業或者順帶生產茶膏的企業達數十家之多，這是一種可喜的局面。我們先不去討論這些企業的產品、營銷和其他層面的可探討性，至少這么多茶膏或者所謂茶膏企業在壯大著這個行業。首先，請允許我按時間先后順序回顧一下我們的發展歷程：

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　　蒙頓從2002年投入研究茶膏，至2005年公司創牌，再到2008年成為全國首家獲得茶膏QS認證的企業，再到2012年“尚品系列”茶膏上市，可謂十年磨一劍：

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　　2002年，蒙頓的前身——香港匯鵬國際與美國凱耐特生物制藥聯合破譯了清朝宮廷普洱茶膏的“壓榨制膏”工藝；

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　　2005年，蒙頓創牌，并研發出四塊世界上發酵度提純度最高的普洱茶膏——蒙頓“普洱茶母”，分別以“元、亨、利、貞”命名；

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　　2006年，蒙頓“元”字號普洱茶母被云南省博物館永久收藏，成為該館唯一的一塊茶膏藏品；同年，蒙頓技術人員在普洱地區采集到一種特殊的微生物發酵菌種，研制成“玉龍勝雪”；

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　　2007年，蒙頓受福建省政府所托，復原了白茶膏“白毫銀針”，即宋代的“玉蟬膏”；

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　　2008年，蒙頓成為中國第一家獲得茶膏QS（生產許可證）認證的企業；同年，蒙頓?易武春曉問世；

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　　2009年，蒙頓?普洱黑金隆重上市；

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　　2010年，第一款月光白茶膏——蒙頓·月光白、第一款脫咖啡因茶膏——蒙頓·月光美人和玉龍勝雪升級產品——茶石上市；

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　　2011年，紅運當頭升級產品日升上市；同年5月，蒙頓茶膏博物館正式落成，普洱茶博物館收藏了茶膏博物館的館藏極品“龍生九子”全套普洱茶膏；

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　　2012年，經典系列全溶茶——易武春曉·五年窖藏、班章賀歲、玉龍勝雪、老茶膏；尚品系列——班章賀歲、易武春曉?五年窖藏、茶石、紅運當頭上市。同年，文化部恭王府管理中心專門收藏了蒙頓特別制作的“天下第一?！辈韪?，這也是該館唯一館藏茶膏；

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　　2013年，首都博物館收藏了蒙頓捐贈的“京城第一茶膏”，并將清?乾隆“粉彩三果紋瓶”官方復制品回贈給蒙頓茶膏博物館收藏。

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　　從這個蒙頓發展的時間軸，我們不難看出，我們對產品創新的力度是一以貫之的，是用實實在在的產品來說話的。

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　　談到渠道建設，蒙頓主要以傳統線下銷售為主。主要是通過參展全國各地的
、旗艦店和茶膏博物館這三個平臺，我們的經銷商進入率一直穩步增長。

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　　在品牌推廣上，蒙頓并不刻意做常規的品牌推廣，主要以產品的直接體驗來進行口碑擴散，因為我們對自己的產品有信心。近幾年來，在茶城里、在淘寶和天貓上，我們發現有不少店鋪仿制蒙頓的產品，比如紅運當頭就仿了很多。某種意義上，這也是在間接為我們做品牌推廣。

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　　總體上，如何實現我們的“中國夢”，我們認為產品的持續創新是最核心的基礎，品牌推廣和渠道建設是最重要的輔助手段，而文化的深度滲透才是連結幾者間的精神紐帶。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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