五、唐代農產品中只有茶是典型的商品化生產

??? 在唐代農村自然經濟結構中，農業生產是男耕女織自給自足性生產，是一種使用價值的生產，只有茶因為飲用習俗的普及，國內銷售量不斷增長，市場活躍，而且遠銷邊疆和海外，所以是商品化生產的典型。因而種植逐步形成區域化和專業化生產。安徽祁門縣：“邑之編民五干四百余戶，其疆境亦不為小，山多而田少，水清而地沃。山且植茗，高下無遺土，千里之內，業于茶者十七、八矣。由是給衣食供賦役，悉恃此祁之茗”。四川蒙頂茶區，“竟栽茅以規厚利，不數十年間，遂斯安草市，歲出千萬斤”。江西、浙江、湖北等省也出現類似情況。

??? 茶葉種植區域化、專業化、商品化，促進了茶葉商品經濟的發展。唐代茶商從經營性質可分為官商（即榷茶）和私商。從經營方式可分為行商和坐商。

??? 行商：即私人茶商從產地采購，按章納稅，從南方運往北方長途販賣。通過行商溝通生產者與消費者、茶山與市場取得聯系。茶葉貿易也形成了各自的路線和市場。

??? 由于經營茶葉可獲厚利，使一批“商賈以起家”，資本累積增多，成為富商大賈。經營茶葉的人越來越多，有些人聯合起來，勾通官府，“相為表里”，挺而走險，武裝搶劫財物，作為販運私茶的資本。晚唐杜牧任湖州刺史時曾上書朝廷云：“凡千萬輩，將販私茶，亦有已聚徒黨……所劫商人，皆得異色財物，盡將南渡入山博茶”。說明某些私商求利心切，競到了不講道德不擇手段坑害群眾的地步。

??? 坐商：唐代的商業性質已由古代型向近代型轉化，城市出現了固定的市肆，商業不單是販運而與生產有機結合，并向生產者投資、茶商在“城市都開店鋪”或“煎茶賣之”。井出現了中間商人曰“邸店”，即如現在的茶棧，代客堆放、賣茶葉，抽取傭金。還出現了經營批發的茶行。特別應該指出的是出現了官辦或私辦的原始金融組織曰“飛錢”或曰“便換”，大大方便了茶商流通資金金的匯兌。農村出現了“草市”和“圩市”，猶如當今的集市貿易。杜牧有詩篇描述了浙江長興茶山草市的情景。

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??? 唐代的廣州、閩州、揚州和明州（今寧波）是茶葉對外貿易集散地，日本、新羅、印度等國都來華貿易，所有這些新鮮事物的涌現，更加促進了茶葉商品經濟的發展。