中國是茶的故鄉，曾經有印度等一些國家想申報世界茶樹的起源地，但是最后都被否定了，因為他們引種茶的歷史最多才有三百多年。經國內外專家考證，茶樹起源于中國西南部，現在仍有大面積的千年野生及栽培型古茶樹群落就是活著的證據。

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　迄今發現的地球上最大的栽培型古茶樹為云南臨滄市鳳慶縣香竹箐茶樹王，樹齡達3200年、胸徑達1.84米，基圍需5個人手拉手才能合抱，現在還郁郁蔥蔥。2015年，在鳳慶縣茶文化藝術節拍賣會上，用該樹上采摘的鮮葉制作成的100克紅茶以12.8萬元、100克曬青茶以35萬元的價格成交;迄今地球上“海拔最高、面積最大、密度最大、抗逆性最強、唯一可以制茶飲用的野生古茶樹群落”(注：專家鑒定結論)為云南臨滄市雙江自治縣邦馬雪山的萬畝野生古茶樹群落，平均每個樣方(62平方米)的野生古茶樹多達19棵，最大的1號野生大茶樹樹高達16.8米、胸徑達1米。
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　云南省是國內外現存野生及栽培型古茶樹最多的地方，主要分布在瀾滄江西岸的臨滄市、保山市和東岸的普洱市、西雙版納傣族自治州，其中臨滄市現存野生和栽培型古茶樹最多，達80多萬畝。
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　中國制茶、飲茶已有幾千年的歷史。據《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。唐代陸羽的《茶經》記載：“茶之飲，發乎神農”。這說明中國從炎帝神農時代就開始發現茶、利用茶，距今已近5000年。國內外專家一致認同，最早大規模栽種和利用茶葉的是古濮人?！板恕笔侵袊糯鷮幼≡谠颇衔髂喜康纳贁得褡宓慕y稱。
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　通過幾千年的開發利用，茶已在中國人生活有著不可取代的地位，物質生活中的開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”、精神生活中的風雅七件事“琴棋書畫詩酒茶”都已離不開茶，并留下大量的著述、詩詞、故事。

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