中國的茶文化早于日本數百年甚至上千年，中國的茶文化在各歷史階段也有不同的表現，各種茶也不盡相同，百花齊放，但都體現了“清、敬、怡、真”的茶道精神。

中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。有關柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，是生活中不可缺少的必需品。中國在古代，飲茶是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。

相傳，中華茶文化的號角是唐代茶圣陸羽的茶經吹響的。從此，茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的書法、宗教、詩詞、繪畫、醫學。幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學范疇。

中國是茶的故鄉，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有烏龍茶、花茶、白茶、綠茶、紅茶、黃茶。

茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。

品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。

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