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在陸羽《茶經·八之出》中，列舉了唐朝產茶的八道、四十三州郡、四十四縣。有幾處還指明了村、寺或者山名，很是詳盡。
我國的很多名優茶產品，除了浙江、江西、江蘇、安徽和四川的一些地方在唐朝以前就生產，剩下的大多數是從唐朝甚至唐朝以后才開始制作加工的。
（一）唐代的八個名茶產區包含了哪些地方？
《茶經》中總計分了以下八個茶區，基本是按當時產茶區的八個道（行政區劃，在當時的州、縣之上）分的。
山南茶區：包括今天的湖北宜昌、荊州、衡陽，湖南湘潭，陜西安康、漢中，四川的萬縣一帶；
淮南茶區：包括今天河南信陽，安徽安慶、六安，湖北黃岡和江蘇的揚州一帶；
浙西茶區：包括今天浙江嘉興、長興、安吉、臨安、桐廬，江蘇南京、蘇州、鎮江、宜興，安徽蕪湖、太平，江西上饒、婺源，一帶；
浙東茶區：主要有浙江寧波、紹興、金華、臺州一帶；
劍南茶區：今天四川的溫江、綿陽、雅安、宜賓、樂山、綿陽一帶；
黔中茶區：貴州的銅仁、遵義和四川的涪陵一帶；
江南茶區：湖北的黃石、咸寧，江西的宜春、井岡山和九江；
嶺南茶區：福建福州、建陽，廣東的韶關和廣西的柳州。
唐朝的名茶產區就都在這兒了。只是當時茶經中所提到的名產地今天的產茶名氣大都沒那么大。一是當時的茶跟今天的茶制法和飲用方法都有很大差距，再就是今天的茶都有了很明顯的地域保護政策，其他的茶就是效仿，也只能是效仿了。
（二）今天的茶區有哪些改變和區分方法？
唐朝茶葉產業奠定了我國茶葉的基礎。從唐代到現在的一千多年時間里，東起臺灣、南自廣東、西至云南、北至山東都已經栽植茶樹，有了相對成熟的茶葉加工經驗。
茶葉產區的發展和延伸，直接影響了飲茶風俗的傳播，帶動了茶葉的消費需求。在上個世紀八十年代，茶區的分法出現了分歧。
有按照北緯31°和26°為基線，劃分出暖溫帶茶區、亞熱帶茶區和亞熱帶—熱帶茶區，這樣的北部、中部、南部三大茶區的分法。
還有比較相近的五大茶區（嶺南、西南、江南、江北、淮北）和四大茶區（把五大茶區中的淮北茶區并入江北茶區）。
也有分的更細致的九大茶區：秦巴淮陽、江南丘陵、浙閩山地、臺灣、嶺南、川西南、滇西南、山東茶區。
現在基本上是按照四大茶區的說法去劃分和進行培訓教育的。
（三）一款好茶跟哪些因素有關系？
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