時間食飲琳瑯，五味變換，不可勝嘗。于味著，古人有五味之說（辛、甘、酸、苦、咸）。

　　茶之味正在甘苦相依，怡神得趣。

　　循其味，甘其氣，意覺和合，乃入境而終能感知其理。

　　待俗物安頓，驕躁棲歇，
，回甘生津快且持久，水性細膩，刺激性較低。

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