2000—2004年，普洱茶的歷史上有一個傳奇，被后人稱作大白菜。十多年里，大白菜一直作為茶中珍品而存在。

　　2016年，時隔十多年以后，下關推出“大白菜”系列，其中有一款熟茶，這就意味著如今的大白菜與當初的大白菜有所區別，畢竟當年的大白菜無法復制。

　　或許有人會問，這茶有什么資格擔起“大白菜”之名？因為它
牌、寶焰牌系列多款產品尤其受到消費者的喜愛。在眾多普洱茶品牌中，下關沱茶可以說擁有較高的知名度和信任度，一直頗受市場好評。

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