10月27日上午，“天下茶尊?紅茶之都”——國際紅茶發展峰會在云南臨滄舉行，茶界專家齊聚“中國紅茶之都”暢談國際紅茶，助推茶葉產業創新發展。

　　據介紹， 1938年，“滇紅工夫茶”在臨滄成功創制，1958年“滇紅”成為國重點專用外事禮茶，1986年“滇紅”特級工夫茶被作為外事禮茶贈送給了英國女王伊麗莎白二世。2012年臨滄被中國茶葉流通協會授牌“中國紅茶之都”，2014年，滇紅茶傳統制作技藝入選第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

　　會上，中國茶業流通協會產業發展部副主任李佳禾對國內茶業消費總體發展態勢和消費市場進行了分析。從市場發展環境看，國內消費需求擴大、層級提升，但同時也存在著市場供需結構矛盾、消費內增長動力不足、生產端同質化等問題。面對這樣的情況，李佳禾代表茶業流通協會提出了建議，茶業市場的發展需要因茶施策去庫存、智慧聯動創盈利、多點發力擴市場和精準服務促內生。

　　中國農科院茶葉研究所副所長江用文在《創新驅動我國紅茶產業發展》主題演講中認為新階段紅茶產業發展靠創新，尤其是市場創新、產品創新和營銷方式的創新。此外，紅茶產業創新發展的主攻方向應放在研究綠色精確化生產技術，提高紅茶質量、開發紅茶新產品、拓展紅茶功能和研制自動化生產設備，提高勞動生產率等方面。

!

也想出現在這里？ 聯系我們吧

廣告

　　福建農林大學茶葉研究所副所長郭雅玲提倡關注當前茶情，針對市場推廣不足、產品處理簡單、未達到標準化等情況進行研究，繼續穩定傳統茶葉市場，拓展新區，提升大宗紅茶的生產自動化技術。在國際紅茶市場上的三大高香紅茶基礎上推出我國有特色的優質紅茶產品，開展紅茶名品的設計要素研究，助推茶產業發展。

　　茶葉是臨滄名片形象和元素符號，也是具有競爭力和發展潛力的產業。在臨滄舉行國際紅茶發展峰會，有助于提升臨滄茶葉的知名度，推進茶業新型產業體系和商業模式的構建，助推“中國第一、世界知名”紅茶產業的戰略目標的實現。