昆明信息港訊(都市時報 記者易鵬濤)近日,康福茶業有限公司在玉溪新平褚橙莊園舉行“氼康普洱茶醋”新品發布會。作為全國首家成功申請普洱茶醋專利的企業,旗下產品正式簽約入駐CCTV央視網商城,古法發酵而成的“普洱茶醋”彰顯云南特色,吸引全國各地的上百名企業家,歡聚一堂,共同品嘗這屬于云南的“特殊味道”。
據康福茶業有限公司董事長師愛英介紹,氼康普洱茶醋曾在第十二屆中國云南普洱茶國際博覽交易會、上??撇狭料嗖⑵疯b,將普洱茶醋送進消費者市場,讓人們知曉,康福茶業是全國首家。她說:“目前,康福茶業已成為全國首家成功申請普洱茶醋專利的企業,是全國首創產品,擁有自主知識產權”。
普洱茶是云南的一大特色,與醋結合,不僅生津止渴,而且滋補身體。據了解,云南用古法釀制普洱茶醋,已有80多年的歷史,但一直少有人知。其中,絕大部分原因在于,普洱茶醋需用古法釀造才好喝,材料用5年以上的普洱茶最佳,用陶土罐按古法釀造180天以上,才能成品,及其耗費時間和精力,從前只能在茶莊或者茶農家里現喝。
一次偶然,師愛英的朋友在她的茶莊喝到了普洱茶醋,給與高度評價的同時,紛紛用器皿裝取一部分回家??吹酱饲榇司?,師愛英不禁感慨:“云南這么好的東西,不為外人知道,實在可惜?!庇谑?,康福茶業用10年的時間研發普洱茶醋,終于將古法釀造的普洱茶醋與工廠規模生產相結合,把它帶進了廣大消費者的視野中,讓人們重新認識這一云南特色飲品。
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在制茶研醋的10多年里,康福茶業一直秉持傳統工藝釀造,通過層層質量檢測和考察后,旗下產品“氼康普洱茶醋”正式與CCTV央視網商城簽約,成為央視網商城平臺的優選商品。此后,“氼康普洱茶醋”這一云南本土特色飲品,將通過央視網商城這平臺讓廣大消費者們所熟知,人們可以通過普洱茶醋,從另一個角度了解不一樣的云南文化,領略不一樣的人文特色。
本次新品發布會,一共向現場嘉賓們展示了“經典款”、“美康液”、“酒伴侶”、“清道夫”、“好搭檔”這5款“氼康普洱茶醋”。師愛英介紹,5款茶醋根據發酵時間和制作手法不同,各有特色?;顒蝇F場, 普洱茶與醋的完美結合,極具云南本土特色,吸引了全國各地的企業家們爭相品嘗。
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