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古人多以詩詞來贊賞茶的回甘，茶湯能帶來甘的喉韻，是所有品茗者都喜愛的。甘的
，只需心中有茶，口中天然也會有茶。不說不曉得，蕭慧娟透露表現，本來沏茶竟能培育出崇高的人格素養，耐心特性、壞脾性、過重壓力、嚴重心情都能隨沏茶品茶作調整，無論對人對事都心帶一份心意。
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