打狗棒，金庸武俠小說中的兵器名稱，乃是丐幫幫主歷代相傳的信物。古代乞丐有可能遭遇攻擊，便以棒子防身。但惟有丐幫幫主的棒子才能稱之為打狗棒！因為在小說里打狗棒象征了權力，并不是一般乞丐能擁有的。

　　打狗棒法名字雖然陋俗，但變化精微，招術奇妙，實是古往今來武學中的第一等功夫。

　　但我們今天要說的打狗棒并不是丐幫幫主手中的這一大兵器，而是普洱茶江湖中的
的選擇外，竹筒茶與其它茶最大的區別在于它的烤制工藝。

　　當用火烤制竹筒時，竹表皮首先受熱，接著隨著竹壁溫度升高，竹壁中的水分流向筒內，并將竹子烘烤發生分解的產物、熱水浸提物等帶入筒內發生化學變化，如多縮戊糖會發生分解而產生單糖，熱水抽提物會隨著水分的向內流動附著在茶葉上或被茶葉吸附，從而增加竹筒茶的甜香味。

　　與此同時，隨著筒芯溫度不斷升高，具有苦澀味的多酚類物質不斷轉化，從而增加茶湯的濃醇味。

　　12月12日全線上市，敬請期待！

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