許多茶人都知道，普洱茶的品質和茶樹的生長環境有很大關系。所謂源頭好，茶品才好，皆與此同理。普洱茶是云南特有的地方名茶，產地在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產地在西雙版州六大茶山?，F在我們就走進普洱源頭，認識版納茶山。

版納茶山環境優良

在云南的昌寧縣以南，沿著瀾滄江兩岸的勐海、景洪等縣、市是官方定義的普洱茶產地，其中尤以西雙版納一帶最多。

氣候：西雙版納地處熱帶北部邊緣、橫斷山脈南端，受印度洋、太平洋季風氣候影響，具有大陸性和海洋性兼有的熱帶雨林氣候特征，終年溫暖濕潤、多雨、靜風，少寒冷，干濕季分明，年均氣溫18-21℃，降雨1100-1900毫米。優越的氣候條件為大葉種茶樹的生長貢獻良多。

光照：云南茶區多分布在瀾滄江兩岸的山區丘陵地帶，海拔在1200-2000米，緯度低，海拔偏高，地表接受日光輻射量較多，全年日照時數1700 -2300小時，日照時間長且朝晚有霧，相對濕度保持在85％左右，十份有利于普洱茶的生長，也有利于茶葉多酚類物質積累。

土壤：普洱茶產區的土壤多是由花崗巖、紫色巖和砂石等巖石經長期風化發育而成的紅壤、黃壤、磚紅壤，其PH值為4～6，屬于微酸性土壤，有機質含量高，排水性、透氣性好，土層深厚，十分適合茶樹生長。

云南獨特的氣候、土壤、日照為普洱茶提供了優良的生長條件，并為普洱茶內含物質的形成奠定了堅實基礎。這片區域又地處中國西南邊疆地區，山川河流阻隔，自古交通極為不便，經濟發展較為落后，工業文明不發達，最大限度地保存了原生態的自然環境。普洱茶區至今保存著野生古茶樹、過渡型野生古茶樹、人工栽培型古茶樹等茶樹種，茶樹遺傳性和品種屬性極為完整豐富，為生長優質普洱茶原料提供了極為深厚的根基。

普洱茶六大茶山

目前普洱產茶重心在六大茶山——南糯、南嶠、勐宋、布朗、巴達山、景邁山，除景邁山位于瀾滄縣，其余均集中在勐?？h境內。

南糯山：距離勐?？h約26公里，自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優質普洱茶的重要原料產地。古茶園分布較廣，不同片區茶的口感滋味有一定差別。

南嶠山：位于勐?？h最大的壩子勐遮，素有西雙版納第一平壩之稱，又被稱作勐遮古茶山。年平均氣溫約18.4攝氏度，年降水量約1200毫米。

勐宋山：位于勐?？h東部，東與景洪市接壤，南接格朗和鄉，西南接勐海鎮，北與勐阿鎮交界。勐宋是勐海最老的古茶區之一，從勐宋保塘村留下的幾十畝特大型古茶樹來分析，勐宋山區少數民族種茶的歷史與南糯山少數民族種茶的歷史一樣悠久。

布朗山：位于云南省西雙版納州勐?？h南部，靠近中緬邊境。布朗山是著名的普洱產茶山，老班章的名字如雷貫耳，令眾多茶友魂牽夢縈。

巴達山：屬于西定鄉，其人工栽培型古茶園主要分布在章朗、曼邁兌、曼帕納等布朗族寨，古茶園最多的是章朗寨。

景邁山：以普洱茶盛名，有著名的萬畝古茶園，古茶園的茶樹主要以百年的茶樹為主。生態環境好，茶樹沒經過人為矮化，枝干上長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物，還有一種叫做螃蟹腳的寄生物。

古樹茶被稱為天賜好茶

在云南各大茶山中，既有原始古茶樹，也有人工種植茶樹。與人工干預的臺地茶不同，古樹茶具有得天獨厚的優質生長環境，被稱為天賜好茶。

古樹茶多處在茂密的森林中，給與了古樹茶絕佳的生存環境。茂密的植被不僅涵養水分，還減少了水分的流失和蒸騰，而茶樹是喜濕的植物，水分是生長的重要物質。加之高齡古茶樹放任自然生長，根系多，扎根深，容易吸收深層土壤的養分，茶葉內涵物質豐富。

茂密的森林植為古樹創造了“漫灑光”的條件，茶樹光合作用減弱，碳元素積累減少，而碳元素是形成茶多酚尤其是兒茶素的重要物質；氮元素的積累較多，氮元素是形成氨基酸的主體物質，因此古樹茶相較臺地茶苦澀味較低，較為鮮爽、柔和。

此外，古樹茶處在一個小生態環境中，在這個圈子中動植物有機結合，特別是百年古樹茶基本都有了自己穩定的生態圈，沒有蟲害隱患，沒有農殘等問題。

如此得天獨厚的優良生長環境，孕育出的古樹茶自然是“天賜好茶”。

普洱茶就生長在這終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土壤肥沃的高海拔大山中，生就其獨特的品飲風格和誘人魅力。古樹茶更是物華天擇，得享天然韻味，滋味醇厚，富含多種有益物質，是普洱茶愛好者夢寐以求的品飲和收藏佳品。

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